一、盐水冷冻鱼不变干：鱼放在冰箱中冷冻时，常会变得干硬，若置于盐水中冷冻，鱼不会发干。
* H# R' O& a J& S2 P 二、用盐洗菜保洁：清洗青菜时，在清水里撒一些盐，可把蔬菜里的虫子清洗出来。
: T4 p$ f+ f! C* H- K( `; C( e8 X6 Y5.39.217.77:8898 三、盐可使蔬菜黄叶返绿：菠菜等青菜的叶，如果有些（轻度）变黄，焯时放一点盐，颜色能由黄变绿。
4 a6 ^$ W, |! D 四、凉拌西红柿宜放盐：用糖凉拌西红柿时，放少许盐会更甜，因为盐能改变西红柿的酸糖比。* B/ f" Q1 F$ F$ x# L6 ?. e
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發表於 2012-1-15 03:36 AM
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