[中式食譜] 海瓜子炒絲瓜

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絲瓜 1/2條公仔箱論壇" N7 s/ x; k% h2 |; M1 I! H
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蒜頭 2粒公仔箱論壇: m* V: f" Y; Z6 Q+ m

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7 o- x8 @; K: z9 L7 R青蔥 2支
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0 m7 _; V- s5 K# \9 n公仔箱論壇九層塔 2支
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蠔油 1大匙
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香油 1小匙
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: z7 H, _, t: o) z- D2 h白胡椒粉 1小匙+ ]$ a+ U2 p( R$ M
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【做　 法】5 ]4 D: n2 n7 X: T# c) {8 w
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1.將海瓜子泡入加了1大匙鹽的冷水中，靜置約1～2小時吐沙備用。
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2.絲瓜去皮切片；蒜頭和薑洗淨切片；青蔥切段；九層塔洗淨瀝乾備用。
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7 z  {6 g' ]( L9 ~  B* w3 n$ d# w3.取鍋，加入少許油燒熱，放入作法2的材料以大火翻炒均勻，再加入作法1的海瓜子和所有的調味料改以小火略翻炒即可。