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【材 料】8 g7 q5 B0 T. p
; I. c4 S! ~' m! }& M* X1 G5.39.217.77:8898五花腩排 250公克9 t$ F% a4 _3 k; Y: z X- o
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去皮芋頭 1/2顆tvb now,tvbnow,bttvb) p3 l/ `/ q9 T4 j
& L) P3 I2 y9 ?5 j. `- Y0 v" y蔥段 1根5.39.217.77:88987 H! z* D+ |- A/ D0 v; Z p: E
; I7 ^# _/ Z6 r9 _( F& E" c) w1 y公仔箱論壇太白粉 1茶匙公仔箱論壇# [1 U% [9 c# n" {6 y- Q
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【調 味 料】
7 g; ^* R, C- f$ K) z# G4 r2 e) L' A8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, A+ Y, k8 A6 _: ztvb now,tvbnow,bttvbA.水300㏄
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* A: c5 ?. j6 V! m* fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒 1大匙公仔箱論壇+ x* H+ ~0 i, g# b
% m& g8 q4 u; g+ L1 ]5.39.217.77:8898B.鮮奶 3大匙5.39.217.77:8898! L+ Q2 R. g6 X2 L8 q. l( ?
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鹽 1/2茶匙
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# a2 @4 {/ \% ^$ I3 y# A雞粉 1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 s* m+ C# z. [0 W( g4 o( h8 z$ w; p
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【做 法】
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1.蔥切段；薑切片，備用。
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& r6 c) R; n+ |5 k) M; I% Mtvb now,tvbnow,bttvb2.芋頭切塊，以中溫油炸至表面呈深黃色後撈出、瀝油，備用。6 S2 h: v4 _ h8 ?! ^3 ^; @* \
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3.排骨加入太白粉拌勻，再放入中溫油中，以大火炸至表面呈金黃脆皮後撈出、瀝油，備用。 a( s* S+ z' P. b4 F
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4.取一鍋，放入作法3的炸排骨，再加入薑片與調味料A，以小火煮約20分鐘，接著加入作法2的芋頭及調味料B，煮約7分鐘至芋頭軟綿後，起鍋前加入蔥段拌勻即可。
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發表於 2012-1-14 04:59 PM
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