[中式食譜] 肉湯煮蘿蔔

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材料
6 W6 B) y1 A: v5 [9 \9 {* Q& D白蘿蔔 1磅、豬肉清湯 500毫升、鹽 1/4茶匙、老抽少許
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. h2 k  }0 s! @) @/ P' D% \' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
! \5 c6 K( O7 c3 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白蘿蔔削厚皮約 2毫米，滾刀切成鑽石狀大塊。5.39.217.77:8898  F6 |3 c: G' q8 q* O
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2.鑊中加入豬肉清湯、老抽、鹽、白蘿蔔，煮滾後加蓋，熄火，焗 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb* O% G) N4 Q" }* t* y

/ c! T; D# v7 N3.不要開蓋，再次開大火，煮 5分鐘，熄火，再焗 5分鐘，即可。tvb now,tvbnow,bttvb' l- ^8 f" _6 Q9 a

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蘿蔔要以滾刀切鑽石形而非薄片狀，可防止蘿蔔塊在鑊中重叠起來，影響吸收湯汁。
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