[中式食譜] 遼步燴枝竹

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材料
+ i, q0 M3 j9 o0 E5 m& E) Htvb now,tvbnow,bttvb枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升
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1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。% ~- }, i4 g4 o; t6 P9 F1 n3 m

" E; c9 A0 G4 D2 j& k2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。
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3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。 公仔箱論壇' x* u4 L  t8 Q4 u; x& ^