材料
, N. b- ?) M" g5.39.217.77:8898枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升
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6 [$ `7 e7 x5 R/ [' D做法
( X& i1 o1 U! K# f1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。
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& A) s! k% j( x1 \4 x2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。
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: Z- s& C) A, ]3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。 公仔箱論壇3 v* f+ e# A' y# {& V% a
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發表於 2012-1-14 06:00 AM
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