材料
3 U. Q8 X' ?& D, |. H! `) g柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
3 M& F- y: r& }- h* m/ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) C: X+ @4 I5 r0 H
醃料tvb now,tvbnow,bttvb8 I* k% K# C" [- H' D
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙" R, B* o9 L4 `- \" v3 u, a
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做法
$ C: ^+ H8 y7 e/ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 q8 N4 U% ]2 U2 m! r0 s
5 A7 x$ }5 S% k! w2 l+ d2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。
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3 N% o, X M i4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。, e, w7 R8 ] ]% O( a
" p& v, Q% Z. a- F9 _+ G5 t9 g4 Q5.39.217.77:88985.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。% `; ~3 i; x: i4 Y& G$ s2 c7 v" n
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沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。公仔箱論壇7 e: d8 n2 P2 @ X& v# v
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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