材料
; n& L4 ]) F. O, z柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I# s! k# t1 J; x0 ~' d
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醃料
/ R' i! R5 q; U. m, n& D黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙公仔箱論壇3 _4 n2 Q1 I. L
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0 ]& F4 {% C; x T! Y4 h公仔箱論壇做法
: Y( ^' j. b0 Q$ @7 B$ A1 K2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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# }; [8 Y2 h" x4 w8 ^5.39.217.77:88982.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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# x8 N7 t- y3 N0 L, p; R3.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [% [# `( @4 U: [" B! ~
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4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
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5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。7 q4 i; i- }! w; x- C
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沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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