材料
& j$ p. o! ]1 F3 M柑桔 10粒、砂糖 5湯匙、檸檬汁 1茶匙、水 1杯、牛脷薄片 10塊、油 1湯匙、芥末籽適量
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醃料公仔箱論壇- ~1 {/ U% I; j( q
黑胡椒碎/海鹽適量、麻油 1茶匙$ d" O: z# ^& y0 o6 Q
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V0 I S8 n6 w: x
1.牛脷薄片下黑胡椒碎、海鹽、麻油拌勻，醃約 1小時。
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) i# V5 K, d. M公仔箱論壇2.將較大粒的柑桔切半、去籽。
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6 ]4 [2 i9 [* c& D6 d5.39.217.77:88983.鑊內加入柑桔、砂糖、水，以中大火煮約 10分鐘至稠身，加檸檬汁拌勻，煮至汁稠身成糖漬柑桔，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb7 n1 |5 C6 j2 G% y G5 z% E& i9 L, e
5 c8 x" p4 P7 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.開中火燒熱鑊下油，下牛脷煎至兩邊焦香，隔油盛起備用。
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( h; |; z2 O3 L公仔箱論壇5.用牛脷包着糖漬柑桔，用牙籤串起，上碟後於牛脷串上放上適量芥末籽即成。" A5 m; d& Q$ n g
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4 K/ I# M' `+ B貼士tvb now,tvbnow,bttvb' v9 W0 V+ Z& ?
沒有牛脷的話，也可轉豬脷，不過要煎得夠脆口，才能和軟身的糖漬柑桔有口感上的對比。
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發表於 2012-1-13 05:55 AM
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