材料公仔箱論壇 N1 I6 {7 i! S' `/ G5 x
低筋麪粉 80克、鹽 1 1/2克、無鹽牛油 45克、水 15毫升
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( j' s1 D" f8 ]6 H. STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蜜糖蠔豉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v' x1 u8 X0 W( b( @ I
蠔豉 4隻、薑片 2片、菜上湯 200毫升、蜜糖 2湯匙、桂花 1/2湯匙、水/麻油各 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! R4 c8 {1 ?5 _; ^9 r9 G
2 x1 U2 T! `/ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芝士餡
' v/ r2 x* j$ g5 C" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 80克、檸檬皮 1/2個、砂糖 1湯匙公仔箱論壇) s& U% W S5 b
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做法
* S# `" E: @$ @, D* J. n+ a1.蠔豉加入菜上湯、薑片，以大火隔水蒸約 20分鐘至軟熟，取出蠔豉備用。( y2 }. C2 J' x" }* D4 c+ [
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2.低筋麪粉、鹽、牛油拌勻，用手搓至沙粒狀，逐少加入水搓成麪糰，再用酥棍碾平，放上倒轉的撻模，用刀圍邊出圓形，備用。公仔箱論壇1 W; p. O4 D# i5 V8 v
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3.撻模內塗油，放入小麪糰後，用手壓平，用刀背走多餘撻皮，用叉在撻底拮幾個窿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至金黃色，取出後脫模備用。
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( w. I( A) w# {% _5.39.217.77:88984.忌廉芝士、糖、檸檬皮，用電動打蛋器攪拌至軟身成芝士餡。6 z4 _" G$ O5 w9 @* E5 j
4 N5 z" J& Y5 R6 Dtvb now,tvbnow,bttvb5.開中火燒熱鑊，下麻油、蠔豉略炒，拌入蜜糖、水、桂花煮至稠身。
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6.撻內放入適量芝士餡，放上蠔豉，灑上葱花、乾桂花作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 t! W5 q e" y+ v
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蠔豉加入薑片一齊蒸，可有效去腥味！
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發表於 2012-1-13 05:54 AM
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