材料* a5 |7 s) P! o% \
低筋麪粉 80克、鹽 1 1/2克、無鹽牛油 45克、水 15毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 [: a* [& W" F5 n7 g# m6 | S
, W; c( g T3 }1 R9 m
蜜糖蠔豉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% y/ O9 g( z2 ?6 T8 A/ q
蠔豉 4隻、薑片 2片、菜上湯 200毫升、蜜糖 2湯匙、桂花 1/2湯匙、水/麻油各 1湯匙( v3 |0 O2 P: G4 d7 _* w- f0 Y4 ~% G J
! W) d% S# w5 ]% |- @芝士餡4 O1 ~- b3 t% _0 c# S
忌廉芝士 80克、檸檬皮 1/2個、砂糖 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 T+ h# D4 `* g0 p7 j/ j s
/ K8 s0 U9 I/ i: ?- y
' G5 a; h7 `8 x" n( c0 c, e0 R! K公仔箱論壇做法
* _, D/ l$ ~, `0 f" \6 r6 O$ Mtvb now,tvbnow,bttvb1.蠔豉加入菜上湯、薑片，以大火隔水蒸約 20分鐘至軟熟，取出蠔豉備用。5.39.217.77:8898: ^; P9 }" d; B+ g
' W; g& Q: D% @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麪粉、鹽、牛油拌勻，用手搓至沙粒狀，逐少加入水搓成麪糰，再用酥棍碾平，放上倒轉的撻模，用刀圍邊出圓形，備用。
# E q9 X" r' T7 c# M" M3 U. f9 H$ R" b$ o
3.撻模內塗油，放入小麪糰後，用手壓平，用刀背走多餘撻皮，用叉在撻底拮幾個窿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至金黃色，取出後脫模備用。8 D7 }# U7 i a6 U% j. b
6 l; i2 U% a5 [$ O! e' ~- j9 R( H公仔箱論壇4.忌廉芝士、糖、檸檬皮，用電動打蛋器攪拌至軟身成芝士餡。
9 W1 {' r8 P) U1 |, ~5.39.217.77:8898
' t O1 {4 Y+ A1 d2 b6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火燒熱鑊，下麻油、蠔豉略炒，拌入蜜糖、水、桂花煮至稠身。
) Q( a% t+ p; h! d/ l9 O5.39.217.77:88985.39.217.77:8898* W$ M, L/ _% f4 P* T( n
6.撻內放入適量芝士餡，放上蠔豉，灑上葱花、乾桂花作裝飾即成。 ! R) M# e, }3 I. T
) s: B" x. t6 Y: Y. i# ftvb now,tvbnow,bttvb( U1 [4 O# d5 ?7 l
貼士
' l- b2 p0 k! Q# f5.39.217.77:8898蠔豉加入薑片一齊蒸，可有效去腥味！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `# Z+ v9 ]* \2 ^# n0 N9 _
|
發表於 2012-1-13 05:54 AM
| 