材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }, g3 a" B9 b9 v
低筋麪粉 80克、鹽 1 1/2克、無鹽牛油 45克、水 15毫升& o0 |1 B: ]+ v+ n0 H5 Z
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蜜糖蠔豉
6 i/ C; i5 @9 v6 y* j蠔豉 4隻、薑片 2片、菜上湯 200毫升、蜜糖 2湯匙、桂花 1/2湯匙、水/麻油各 1湯匙
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芝士餡
$ u9 H9 P% R( U忌廉芝士 80克、檸檬皮 1/2個、砂糖 1湯匙公仔箱論壇8 \; @7 A# A9 |) Z) G1 h- m! H9 u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ], h/ X9 W7 ^3 U3 S$ Z# T. l
% t2 E+ X* | \ z做法
' p" S( h/ Z) ?) vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.蠔豉加入菜上湯、薑片，以大火隔水蒸約 20分鐘至軟熟，取出蠔豉備用。5.39.217.77:88984 J5 W' V, w' [4 {$ i: z& d
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2.低筋麪粉、鹽、牛油拌勻，用手搓至沙粒狀，逐少加入水搓成麪糰，再用酥棍碾平，放上倒轉的撻模，用刀圍邊出圓形，備用。
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# v# c! R7 F; ^5 O8 g+ s4 a5 K, Atvb now,tvbnow,bttvb3.撻模內塗油，放入小麪糰後，用手壓平，用刀背走多餘撻皮，用叉在撻底拮幾個窿，放入預熱至 200℃焗爐，焗 15分鐘至金黃色，取出後脫模備用。
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* ]" T5 P- n' C ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.忌廉芝士、糖、檸檬皮，用電動打蛋器攪拌至軟身成芝士餡。
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5.開中火燒熱鑊，下麻油、蠔豉略炒，拌入蜜糖、水、桂花煮至稠身。5.39.217.77:8898$ `6 e+ v; X! ]0 P
! U. W+ X0 T' @% O8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.撻內放入適量芝士餡，放上蠔豉，灑上葱花、乾桂花作裝飾即成。 & ?* y2 Z6 j. E4 ~4 p! Q
6 T* ]% z/ C2 D- K公仔箱論壇: d* a% M" G4 X) @0 H
貼士
P; j& j6 ^* c1 |& y: D& C5 G蠔豉加入薑片一齊蒸，可有效去腥味！) U0 I' W5 {0 `# T1 t/ _, c+ }
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發表於 2012-1-13 05:54 AM
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