材料
* ^1 a. F; I5 f7 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片tvb now,tvbnow,bttvb2 @) r# W$ K' }6 P/ o9 v
6 t' g" T( I( z公仔箱論壇冬菇調味料" w& Z+ {( P7 Z- `0 _4 y; d
生粉/油/糖各少許
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蠔豉調味料
. p" x( T* y% z+ r0 |% M. ^7 Ntvb now,tvbnow,bttvb雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片
7 Q& y, n3 @$ u- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 @& b- t$ p8 r" b3 X
醃料
8 j: W1 d( T! O# \/ m公仔箱論壇生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許
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做法
4 R1 u' |6 U8 k( A- a* g公仔箱論壇1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A3 \. d" O( r2 R
& t9 k3 I# @3 h! C* `5 |+ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。
& @# V8 t' [$ t6 k& e, |. n% w# V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _& ^& _6 ~+ t8 y' g/ O G( C
3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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