材料
) H. L( l* B6 I/ ^6 `3 D1 X% YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片
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生粉/油/糖各少許公仔箱論壇8 y' s8 Z, F5 b6 x1 a
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蠔豉調味料5.39.217.77:8898* b* ?# w7 z# J
雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片
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醃料; y9 Y) P: I* i+ s
生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許% J# u" r% w( u1 D
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做法0 M% I7 c9 W/ G: N2 S7 A
1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。5.39.217.77:8898- y% O( I2 R/ i) s0 Z$ ~
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2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。
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; M9 n, ?# @7 W# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ^ P) f* V$ S$ U& u3 \
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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