材料
9 S7 n& ^, i5 r- ]* QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片
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冬菇調味料
( a6 Q$ \5 e/ S: r. tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/油/糖各少許
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C( F/ {- M6 N蠔豉調味料公仔箱論壇7 V4 x k1 f9 _
雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片* H$ ?" p1 n) V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C8 f3 _4 v) ?% M0 g
醃料公仔箱論壇3 W7 I5 V( N1 |' C: p! ]1 n5 f
生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許! U8 W8 o$ W* }* b- N( b
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1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。5.39.217.77:8898$ J& F6 I( E% A/ h, o
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2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。! P8 k) T! p; c/ ~8 e( `: \
8 l+ i! ]( u0 h: C m$ h5.39.217.77:88983.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。tvb now,tvbnow,bttvb' s$ C T' U* C g. V- N7 m
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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