材料
' l. q0 D! O1 |2 h& q" YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片tvb now,tvbnow,bttvb. N. T, r, n" {3 p# {+ v
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冬菇調味料
9 h4 [* R# v2 m) L* S5.39.217.77:8898生粉/油/糖各少許- t, R$ k" s7 R6 ?" t4 ~) V
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蠔豉調味料
- ]/ V+ r# T* U( Y% W8 g公仔箱論壇雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片
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# D1 U5 v6 a# e: |# D# xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料
) Z: d1 N$ l: n* h6 E2 Z& t% D. k生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許6 b% [1 h% S, M, J- k* t7 L
5.39.217.77:8898 C. `4 V+ R1 b5 I+ z
& _: j- j! M% t: S0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb# Y) \- v1 [) [: M1 b2 @
1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。
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4 N* P* Y& X. F% B: m# wtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。公仔箱論壇) j4 n u, M" U E2 y5 V
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3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。4 j1 n$ r9 D) `2 P
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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