材料tvb now,tvbnow,bttvb' E, r% F3 z( X9 S6 F+ p
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻
+ p/ {& \2 _+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 w, e; \3 e7 P* q" G2 _& j7 s; E
浸雞水
4 G \+ S8 w* ?3 z, w! Xtvb now,tvbnow,bttvb八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 k) ^+ @5 s' E3 l0 D
, P* c5 B( H3 ^5 E. s8 _公仔箱論壇醬汁5.39.217.77:8898' {. m( G6 e3 p+ M' n
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻公仔箱論壇: C2 [! P* |1 a" f: J% M; i- a* [
* J h( O5 a3 s& v$ b5.39.217.77:88989 X& Z" o2 w( h' i
做法
' C3 G6 A7 M, H1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
! w0 ?* {6 |1 `1 {5.39.217.77:8898
3 ^+ D# c4 k: I# ]6 `9 A7 j0 f2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。
& n4 c/ l4 x3 d$ ^% S! E; K* Y1 \/ [: F
3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
( @- q+ u/ C$ i- N8 S! `) c公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 q% m* y* L* y2 L" W. B
4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
& D- @/ o3 Y# H5 o" v: m; ]: M
( d7 E: h3 d5 B' R& C公仔箱論壇5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 公仔箱論壇/ H" V7 Z; M; c$ N2 x
|
發表於 2012-1-12 05:35 AM
| 