材料
. B0 B j" v( _5 G( } D5.39.217.77:8898西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻5.39.217.77:8898" r, e% U- C1 c5 h+ p/ |( A
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浸雞水
* L* Z3 ^- X% E. k" E5.39.217.77:8898八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
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; @5 |! ~ Q. w4 K3 [0 ? t' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁
# W& [ y$ Z2 o# Atvb now,tvbnow,bttvb柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻公仔箱論壇+ Z& H) R6 h8 Q% _. b% X
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% M R0 @: t& n; Q6 Q N
1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- p% G, d% D- O. H+ I
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2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 a. l2 c2 B' d+ j) s1 ~
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3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。公仔箱論壇; f. z& R' @$ ?( d
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4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。5 _4 \. m; m& Z; Z3 r5 ]
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5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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