材料tvb now,tvbnow,bttvb& A5 P o' F' I ?. S, l3 c
西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻
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- P& \; l3 b# j( L) c) v8 Ttvb now,tvbnow,bttvb浸雞水TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h$ U, J3 o) h" t
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 tvb now,tvbnow,bttvb; M: j- @) |; a8 e
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醬汁, ]+ @1 ~8 A$ d; ?
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻tvb now,tvbnow,bttvb1 H3 k, P8 H- u2 H+ G3 A
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1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。7 `1 X9 K6 d. b9 O
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2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。公仔箱論壇3 n" }7 F# |, A, `6 a8 Z3 Q
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3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。公仔箱論壇' k* `; j' w" ^' d% |
5 O0 I. ]* M" b; ntvb now,tvbnow,bttvb4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。# W% e. p1 f8 [; ~% r
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5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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