材料
7 g" n! `! z/ O( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻
, j% X( @2 z5 ^# Q# `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ F) u0 k. _4 D) |7 u8 _# l浸雞水公仔箱論壇: J+ \) L Z# Z5 z0 s2 @ M: j
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升 5.39.217.77:88986 S2 x1 V2 V. T$ C) ^
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醬汁0 B! O( ~+ H: R l9 L
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻
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做法
) t; l n+ M9 p. }# ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
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2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。# m4 T. h7 t9 ^- i7 d
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3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。公仔箱論壇8 M3 a% b6 E9 r
4 G3 V6 p; | `+ a' [- c4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。
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$ n, e2 w* S1 Ctvb now,tvbnow,bttvb5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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