材料
3 W) n/ q; B4 ^# r! r( j/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西梅（切粗絲）/士多啤梨（切絲）各 12粒、青瓜（切絲浸冰水） 80克、雞 1隻* h$ Z4 F8 E4 u$ c8 p8 W0 p
4 O- m/ _0 M- k公仔箱論壇浸雞水tvb now,tvbnow,bttvb* y' v6 D$ S( a0 e/ ]1 j
八角 2粒、薑片 4片、葱（切段） 2棵、粗鹽/雞粉各少許、水 3公升
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醬汁tvb now,tvbnow,bttvb# K \% K, ~/ \/ E& K
柚子蜜 8茶匙、暖水 60毫升、青檸汁 20毫升、魚露 6茶匙、指天椒（切碎） 4隻7 q: V7 F4 z C7 h* \
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做法
; U: w! Q k1 j; v; w/ t5.39.217.77:88981.煲中加水，下薑片、葱、粗鹽、八角、雞粉煲滾後，放入雞，拿起，重複此步驟三次。
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2.將雞放入浸雞水中，開大火煲 5分鐘，轉細火煲 10分鐘，冚蓋再開大火至滾起，熄火，焗 10分鐘，取出浸入冰水中。5 s1 D7 P. M. V7 f. M; e
2 L5 g1 {7 a- B6 U7 ?+ f- D4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.撕去雞皮，依順直紋切成絲，備用。
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4.柚子蜜加暖水拌勻，下青檸汁、魚露、指天椒拌成醬汁。5.39.217.77:88984 _: B9 q( V" p# x0 t3 i
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5.西梅、青瓜、士多啤梨、雞絲拌勻，淋上醬汁，上碟，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb" N: |4 M7 a V0 m9 c( z6 J
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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