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材料：
8 `5 Z2 b" {; ^+ E/ E% c5.39.217.77:8898青江菜tvb now,tvbnow,bttvb) E( v o0 v. H
香菇、荸薺
4 x2 C3 d) |& Gtvb now,tvbnow,bttvb素翅、芋頭5 d3 w6 ]) M( M$ `# o) E
素火腿、板豆腐公仔箱論壇" M% X+ W3 Q4 b$ F/ e; k% u
紅蘿蔔、青豆仁 tvb now,tvbnow,bttvb. X2 Y$ Y7 z, e( j
調味料：
: G0 p" p9 I. C1 U& c5 ?5.39.217.77:8898鹽
9 m# o6 }2 {' i0 h公仔箱論壇香菇精公仔箱論壇6 G9 v$ e9 a6 M' @8 `0 m
太白粉公仔箱論壇' ]) o J; a5 X& M8 K
香油
* v1 d: K& X/ C: J作法： 5.39.217.77:88986 G5 x4 x" E: W7 w9 S
1. 芋頭、紅蘿蔔、香菇、素火腿、荸薺切丁後，放入鍋中炒香後撈起放入大碗中，接著放入板豆腐拌勻後，再加入青豆仁、鹽、香菇精和勻備用。
/ D9 G0 I" v" Z, H* B! i2 G2. 蒸碗中放入一朵香菇以及切好三角形狀的素火腿舖底後，倒入剛拌好的饀料，壓平之後，用大火蒸約20分鐘後，取出倒扣於盤中，接著再用青江菜排盤備用。5.39.217.77:88986 b9 z* H# m3 ?$ g# t" f8 M2 a
3. 起油鍋爆香切絲好的香菇、紅蘿蔔後，倒入1碗的清水、素翅、鹽、以及香菇精煮滾，接著用太白粉水勾芡，並撒上少許的香油，起鍋淋於蒸好的八寶素翅上即可。 |
發表於 2007-11-1 11:30 AM
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發表於 2007-11-2 05:42 PM
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