[中式食譜] 龍 身 鳳 尾 蝦

zactlion1899

原 料tvb now,tvbnow,bttvb, X5 Y( x+ N$ H+ R
鮮 海 蝦30 只. u( Z6 W: w# t* w
熟 火 腿 肉75 克5.39.217.77:88985 ^$ y5 k( a" |5 J
水 發 香 菇15 克
5 y7 M/ r0 h0 N8 M1 H2 P9 H5.39.217.77:8898冬 筍50 克公仔箱論壇5 f6 ~& v/ x% Q1 b, H
蔥 白 約10 克 2 `+ l% R1 I$ e. d+ K  l4 E6 a

( V$ q: E3 U6 K9 n8 T" T3 ?tvb now,tvbnow,bttvb制 法 3 I5 p8 h5 G0 h& J4 G- M
香 菇﹑ 冬 筍﹑ 蔥 白 切 片﹐ 火 腿 切 條﹔
+ a- }2 u1 t( c! O" D- c' m$ ~! B/ j海 蝦 治 淨 留 尾 殼 ﹔ / o* ~) H9 U, J  c! ^
用 刀 面 拍 平﹐ 將 火 腿 肉 條﹐ 橫 放 于 近 蝦 尾 的 肉 面 上﹐ 然 后 將 蝦 尾 卷 起﹐ 即 龍 身 鳳 尾 蝦﹐ 下 鍋 過 油﹐ 呈 龍 身 鳳 尾 形 即 可﹔ 5.39.217.77:88983 O; s0 ~; x* ?1 `0 {* u
油 鍋 燒 熱﹐ 放 入 調 料﹐ 再 倒 入 過 油 蝦﹐ 顛 炒 几 下 裝 盤 即 成