材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
! F/ Z" K, w) _ Q0 utvb now,tvbnow,bttvb太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵tvb now,tvbnow,bttvb2 t) I o( U$ U( [0 m1 i- ^8 V
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)公仔箱論壇 N6 }, Y* y0 q4 v
5 ~ P3 L& C* ?7 h& K9 j公仔箱論壇醃料/調味:
: F g3 v1 H0 H7 ?7 R- Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% s; `- y! V) D; H
獻汁:
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; X! p& z5 |; ^% ~) ]7 Htvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v, @$ }! t: [
毛巾把水分吸乾
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {& \$ h$ C2 D. n
6 Y) a) ~8 r) R m9 E: F* N% f5.39.217.77:8898 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成# g0 |" q( d9 c) B
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘5.39.217.77:88982 @: ?8 a5 L8 r- G
5 f) Z+ h4 ~, c- S& y5.39.217.77:8898 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
( Q3 c' y. K9 p ~0 U% a5.39.217.77:8898 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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