材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量1 B) t P0 E- x& M
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
9 W6 b: t# a& _2 V' N4 O5.39.217.77:8898(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
9 F% K' r' [7 v+ n& g' ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ F4 R% h. [" }9 O; N# l
醃料/調味:
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" L/ w4 t: q3 O6 u9 ftvb now,tvbnow,bttvb獻汁:
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製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
$ x- \& o4 x! D$ a& x 毛巾把水分吸乾
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6 u0 D1 `' P; a( J8 b' O5.39.217.77:88982. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)- x4 [. R V, s5 C. Z
0 b/ p+ P/ R: b/ m公仔箱論壇 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
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4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以5.39.217.77:8898 R! H1 r+ X3 F% l" [. z% l7 G
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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