材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量$ X2 z* H6 ~2 n( m. x' Q
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵5.39.217.77:8898, E, T- x7 L9 z3 i. i8 A5 i* j$ a# l
(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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醃料/調味:
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獻汁:
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' w! T! \4 @2 r" ~1 H; x/ N公仔箱論壇製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用5 X. R* r" T, Q, O
毛巾把水分吸乾公仔箱論壇0 [: @% D: ? t( h* _" r1 f
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
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3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成公仔箱論壇( ? W o% h9 N# ^
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
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4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d$ B! A+ O8 _6 X) D1 D# n7 N2 p
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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