材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量tvb now,tvbnow,bttvb! ~$ {3 h' l, ]
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
% d! l9 b/ K$ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)5.39.217.77:88988 e& P# D! e0 N, v% C
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醃料/調味:
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8 L, x2 y; R/ V" D. a# ~公仔箱論壇獻汁:
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製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用公仔箱論壇% K8 u8 d: [5 {& }2 r7 G( W/ X$ c+ m
毛巾把水分吸乾公仔箱論壇$ f, G y- S5 \' v* C* N4 t
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
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$ n1 f8 ~9 Y) \7 | W U9 Stvb now,tvbnow,bttvb 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
, r2 ~" n: d. L$ k; k公仔箱論壇 圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
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4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
9 P* y y6 n+ a" g. j 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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