材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
% {, X' G7 I! {5 L: m. v+ V太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
' [5 x* [$ W: n( o5.39.217.77:8898(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, z+ Q7 l: P2 K
& E0 K6 y4 B5 W/ @醃料/調味:
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獻汁:
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; ^7 y6 G) _+ I# b+ G- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用
- K+ I5 y A" {: e 毛巾把水分吸乾公仔箱論壇: Y: Y* h: }5 _7 l5 t6 G+ P4 V
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)5.39.217.77:8898, j+ [4 I* p% k; a( I1 h% l
% P, ~2 L2 W* ]" T# e4 L1 y 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成tvb now,tvbnow,bttvb; a& J; M6 @5 a4 _$ w# d7 V
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
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) D0 `6 ^. P5 v! l+ n+ Gtvb now,tvbnow,bttvb 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
- E# O( S) }- V5 s' X9 J, h( m公仔箱論壇 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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