材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量公仔箱論壇" U3 p( P9 T9 d. X n
太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
2 z \9 E9 e& Z# U' z, Z: v9 ttvb now,tvbnow,bttvb(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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& K0 G" |, F0 X6 W醃料/調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 U7 d' _8 M R- C/ A* g
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獻汁:
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7 W0 w: O0 i! L2 Y! T" T% \tvb now,tvbnow,bttvb製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y0 {6 X" e. Z2 V9 n# S: V
毛巾把水分吸乾
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2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
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9 o3 T2 g, j1 f5 l$ h6 R 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成
+ `9 U) u8 k1 C |; XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘
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4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以公仔箱論壇, B5 p9 N, ^0 J
青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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