材料: 藍斑肉1斤 紅辣椒2根 鹽適量 蛋白適量
2 B: e$ x' F7 a6 I6 O公仔箱論壇太白粉適量 蔥4根 乾香菇6朵
& D! c' ]) W* _5 F9 D(藍斑是指肉質較堅實的一種鱈魚，可向魚販說明購買)
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+ x2 e& f& m) ^5 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料/調味:
8 {& Q% G& P3 g. J0 z) {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# r" N* f* T' m" J1 m) P' A
獻汁: tvb now,tvbnow,bttvb2 O( X" F/ ^" u3 E6 s% X: W
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製法: 1. 魚肉去皮、刺，切成長20公分、寬8公分、厚0.5公分的片，用: c9 {5 D5 O E
毛巾把水分吸乾7 y9 E+ |+ s6 O8 [ {9 m
( P K; O" O$ l1 q8 V2. 魚片加鹽、蛋白、太白粉漿好(可避免蒸時散掉)
( @2 E' Q+ J# k6 k, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 c( u( j) B& J( y 3. 蔥、紅辣椒、發好的香菇切絲拌勻，適量包入魚片，捲成公仔箱論壇- ]* I( ]5 P* `/ t- I
圓柱，以中火加一碗水蒸8分鐘# N: E( e5 T5 ~6 s$ p6 G/ I4 r
2 Q# T4 l$ C. P% o3 u- \3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4. 以雞肉高湯、蝦油、米酒、味精作成淋汁，淋上即可，以
6 o9 T' \1 W7 e# A4 a8 P' K8 ptvb now,tvbnow,bttvb 青椒絲、紅蘿蔔絲、金針絲加以裝飾 |
發表於 2007-11-1 11:23 AM
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