可樂雞翅的做法一、 公仔箱論壇6 Y" Q* j! D9 ?
/ P7 {$ R) I! ^5 \5 b# f, E3 ^公仔箱論壇1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
2 u5 v# p1 W6 g3 B. x; G2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 ' o6 y. H2 ^: X( E( v! j
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
1 G$ X, S2 R5 g: J& h6 d! r( n公仔箱論壇做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 5.39.217.77:8898/ P' X3 v% L) E+ J) j5 E
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： - ?& W$ a7 y3 a- ]+ D! p
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ . M0 `- i, r' a0 {) h) \6 E
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可樂雞的做法二、
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J6 C5 x5 X8 G4 }0 |: w
製作方法：
$ j& F( y2 b7 L7 c. K. K0 M$ dtvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
" b* ]' o. e# V; ]* d; W2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
& z- t; m5 e8 C9 V3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* s* {$ ^, H) u. [) `5 Y C
4.小火繼續燒5分鐘
6 x' _& j) r8 ?) C" L5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
u6 Q9 _9 m1 b t% M5.39.217.77:88986.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤- c* S9 `4 d% \$ J/ W
小技巧： 7 R6 U! v5 U: T: g
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
) {# p! A- `' W: H' @2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
! j, I' T; i& ]公仔箱論壇3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
5 G+ w: s, M9 q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( C _2 g8 S0 J# k* c
可樂雞的做法三、 tvb now,tvbnow,bttvb1 R- y* R# [2 ^, H7 @% R$ v$ M8 ?
* a2 E) T p) h# e# q用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) 公仔箱論壇3 g; e* R& n) X2 c& i5 i
香辣可樂雞翅公仔箱論壇% A# p! e# n, `& S) q% N9 Y1 U+ K" v7 @
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
9 P+ N9 `5 Q: ~, b5.39.217.77:8898步驟：
, g+ N( {% S/ k& a$ T2 J公仔箱論壇鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
8 ]1 X- H9 j+ `2 F1 y. y; W! A8 V5.39.217.77:8898油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
8 u: d7 p5 G7 _% R# L5.39.217.77:8898用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
8 R, v5 I3 y( G. x! a$ e3 @最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
1 f1 K$ ~8 M/ |& [tvb now,tvbnow,bttvb這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 # Y9 t! y& a' j9 T, {0 h
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延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb" R% A o0 |' V( U
) ^: e# m) Y6 t' L$ h4 k/ \/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。What Are Calories? And Why Should You Care?
4 V" z0 v+ [3 d+ D* E( T7 c- [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |6 @9 m4 M3 w e
All Calories are Not Created Equal
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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