可樂雞翅的做法一、 tvb now,tvbnow,bttvb1 V8 [1 ]' a/ Y g3 H; \+ B
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; A3 A- [) z8 F* a' A; j7 H* d
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 5.39.217.77:88983 ?, g! Q3 _9 T: Z
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
8 b" y) s" f, p1 X$ s公仔箱論壇做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 5.39.217.77:8898: T5 \1 d0 K# A0 p$ b$ L: d4 s" P
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 5.39.217.77:8898) [5 P8 S8 V: B/ ~1 ?& [+ R( \& J
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 {! x! \ u& ?9 D R
5 g/ W' m0 C( x& b. }7 _* l, _5.39.217.77:8898可樂雞的做法二、
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; S. F$ j4 ^ y% q: F: s, F所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
$ W9 O: ?; X% o製作方法：
R* h6 h% \0 X* N8 U1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中公仔箱論壇$ R: f% O; n7 Q7 B! X6 {! D9 K
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
$ k% I# t' j; S0 Y公仔箱論壇3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
4 k/ x3 H6 \7 N+ c9 e4.小火繼續燒5分鐘tvb now,tvbnow,bttvb+ A+ c8 t. h/ w" i; \: M
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
7 |3 F3 F! T: ^6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
8 F0 a0 _' u* e7 u2 A& t& n9 B6 z- k公仔箱論壇小技巧： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p# U: @' R9 l5 k0 I9 a* d
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒5.39.217.77:88988 \# l) M* m) e" p
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂5.39.217.77:8898/ G) \2 Y" w9 u7 ^
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤1 ~. N) {3 V, L& u8 w
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可樂雞的做法三、 tvb now,tvbnow,bttvb6 ^! c( S l- y+ C
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) tvb now,tvbnow,bttvb9 r6 e( w: R3 z( D
香辣可樂雞翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- B$ _7 ~1 t p
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |5 T7 n2 M7 e; I
步驟： 1 F- q% m" X7 r7 A9 n, _! G5 L
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
% }$ J& E3 @: k" ]& o: @油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) G% ?2 u/ Z( [
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 k/ g, C. G b$ D* H2 l3 ] _
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
$ W0 S9 R! I* Q- Z4 r# N這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 5.39.217.77:8898: t. @1 O5 n% q
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5 J3 D$ P4 r( P, u& z$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。What Are Calories? And Why Should You Care? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 n2 y* p# ]% i5 l- _# V
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All Calories are Not Created Equal
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2 i9 {7 b# U3 D5 _( @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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