可樂雞翅的做法一、 & b: i- W7 I9 K& ~' d8 s4 Y* j
1 }: I0 y- V% Utvb now,tvbnow,bttvb1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 " B% m, F( I' K4 m9 v
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 # v8 x9 D$ s- x' X: j
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
J8 v( o( x% D$ X公仔箱論壇做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 5.39.217.77:8898: y1 Z ?3 _" o* J7 g: A; k
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 公仔箱論壇9 `1 W% a$ U9 Y6 S# R4 K
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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可樂雞的做法二、
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
' N; H! g6 R# Q; n0 e5.39.217.77:8898製作方法：
1 a( l- U/ D2 l. \5.39.217.77:88981.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
8 g$ o9 T1 l* o' f, ntvb now,tvbnow,bttvb2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
' [$ c& X# O5 u+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s- V4 @5 a9 f2 M. u1 S+ F+ T
4.小火繼續燒5分鐘
/ f0 j$ @6 M! I0 ^5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb7 u4 K( ~9 @& w
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e! r1 L9 O* ~6 d0 Y8 X/ c
小技巧： 5.39.217.77:8898 C- V; }* }$ e% k7 \& O. q
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒公仔箱論壇1 u$ Z5 H% k: f% v1 l/ @, y1 i
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂tvb now,tvbnow,bttvb6 _5 y; N1 `2 V+ ~4 }& e
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤5.39.217.77:8898 d6 H0 C4 f3 T5 o7 _* A
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可樂雞的做法三、
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. h# m% e, p1 c- ~$ N- l5.39.217.77:8898用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
' b/ A1 r8 \0 t% h; m5.39.217.77:8898香辣可樂雞翅tvb now,tvbnow,bttvb2 f! W4 S2 [5 h( ~0 V, U
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 公仔箱論壇. ^& A Z9 c- Z1 d9 c/ ?- Z# Q2 C$ |
步驟：
8 l' s- j+ Z& r3 i/ Z* O' h+ Gtvb now,tvbnow,bttvb鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
/ u; I" o3 l9 C+ y7 |4 Btvb now,tvbnow,bttvb油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 公仔箱論壇! |/ N z3 J9 [: y( w
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
) w) B6 x8 r. a& b2 r最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 公仔箱論壇) y9 \6 t0 {. H) b# x
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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延伸閱讀：
: `! C3 F! D" v4 m( j# x2 x4 |公仔箱論壇
% X \5 g% M0 u( t0 \& ^- jWhat Are Calories? And Why Should You Care?
% @* L" G& ?2 k1 C: C z7 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R: \+ C4 j( c) S! x4 D$ o5 H
All Calories are Not Created Equal 4 `, m, N3 k6 D
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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