可樂雞翅的做法一、
0 o$ R9 F$ m3 k! j6 w5.39.217.77:8898公仔箱論壇 Z* Q+ k3 ~0 h/ Z1 G# a3 w
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
0 } Q Y u2 a: j U2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
) x# ~% z- Q- k) h0 o; x公仔箱論壇3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
) |4 U! ^# }9 I公仔箱論壇做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 tvb now,tvbnow,bttvb9 g) U# m2 J3 _8 E3 l
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P/ W: w% C4 R$ `, M+ D$ C
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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* e/ @3 b) `3 h5.39.217.77:8898可樂雞的做法二、 tvb now,tvbnow,bttvb6 I" \4 y `* m" k& x( X
4 l0 a5 @$ J c公仔箱論壇所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
2 E7 s- z0 b8 N- z, q製作方法： 5.39.217.77:8898% e& c. D5 a! @
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
% W2 d8 \$ L4 q0 A# g" c公仔箱論壇2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
4 v! E, }: Z( t3 {! c0 ^/ w公仔箱論壇3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓tvb now,tvbnow,bttvb2 o9 |" k4 B9 J) Q$ L* x2 k( S: V
4.小火繼續燒5分鐘
* ?6 a& }0 J* [& |' y5.39.217.77:88985.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
2 Z3 S: p4 k7 w+ E6 m9 dtvb now,tvbnow,bttvb6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤# ~2 Z. N# S l r
小技巧： " j' S$ t/ ]1 x, d, i" z1 S- f6 ?
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒0 X* I) M6 |' q% _4 q4 G! y. a
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
" O ]2 O- l+ f) x3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
4 K% ~! O- H$ b- n! u! aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J2 C9 Z/ }& s/ z W' h" U
可樂雞的做法三、
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8 b. I0 Y$ L' m" G; ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) tvb now,tvbnow,bttvb7 O/ [% r( E% G5 [, r) |$ G
香辣可樂雞翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d& k8 f6 }9 B) L; [8 v
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |" t; x9 L; d
步驟：
# G x. v+ X$ B# E, h/ v' o+ R) x L鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
3 q1 s8 J" C) |# ?公仔箱論壇油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
3 ~' C, o: m+ ztvb now,tvbnow,bttvb用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
/ w0 ?1 K# V: e% Q! X最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
: m) d0 L' D8 j/ K# q- I+ v這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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+ c& j8 I4 }: A9 p4 }公仔箱論壇延伸閱讀： 公仔箱論壇& M$ D- o8 P: T$ E4 C) t& r+ J
4 C- N5 t8 [9 S$ G% a; x3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。What Are Calories? And Why Should You Care? tvb now,tvbnow,bttvb/ l- [; f, N I
4 Y* i8 \' s8 e$ j u" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。All Calories are Not Created Equal tvb now,tvbnow,bttvb4 V3 T ~2 D9 r. N
3 S1 Z! E$ T: Q3 {9 `, W公仔箱論壇Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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