可樂雞翅的做法一、
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
" L4 V8 A7 d5 Y+ T# Y2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
( n5 u4 j9 D$ T3 mtvb now,tvbnow,bttvb3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: q. N- {8 U; M% h( J) C
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 5.39.217.77:8898% U, `) I5 s4 S9 I7 Y; r g+ o4 j' M" R
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
' `. z) t4 ?! U Q+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ tvb now,tvbnow,bttvb. v8 \5 [3 @# X$ U, v) p1 A
3 p" V1 o* V0 r8 }5 q' ]公仔箱論壇可樂雞的做法二、
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4 R9 D! o0 s6 f) _' N: B2 N" ftvb now,tvbnow,bttvb所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等tvb now,tvbnow,bttvb) `4 U' X) R1 w
製作方法： 公仔箱論壇$ R7 {7 ~) A( |
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
% k# L6 E5 C4 x9 a; rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘5.39.217.77:88983 {+ O( d I9 W# H* h
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
2 ^9 W: B' q- c7 d/ `* F4.小火繼續燒5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ~& [2 A( X" i# m7 s3 q
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
7 f: }) [. [3 W6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
6 }- m( S$ Y( f公仔箱論壇小技巧：
6 B% O4 c: a3 ]: @/ W1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( \0 e6 r0 X! A: ~1 _# {% q1 e! m* ?
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂公仔箱論壇- O1 K3 w. M2 H2 q) n; I' d1 c
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤; v& C, F" ?: F4 N. W
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可樂雞的做法三、 tvb now,tvbnow,bttvb5 i+ m u F% N* j0 e' r2 j% Z- e6 _2 z
- z! \2 V$ c& L/ Z用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
5 y; a+ Z3 {3 K& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香辣可樂雞翅
9 {, p$ \+ L! i2 ]4 c/ \5 q原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ?! G+ L$ z: z5 [' {/ }/ g
步驟：
" V8 M }" V4 u; q/ d6 t鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 & H' Z2 g- }$ s4 G
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
2 B" ~! ]+ u3 l用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 公仔箱論壇: s- D7 j3 d1 t: o9 E: q' I& h
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
" z' R7 R6 Y3 z. Z" }% X5.39.217.77:8898這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( o- x/ @: {7 M; b. F+ N- _- W1 F
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% D o: f d$ m. }9 U% E5.39.217.77:8898延伸閱讀：
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1 S' n, L7 B! m$ N公仔箱論壇What Are Calories? And Why Should You Care? - Q/ G% e5 ?4 V3 ?, w
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All Calories are Not Created Equal
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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