可樂雞翅的做法一、
5 ]6 |0 F( P1 R9 }9 Q1 S* w% aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 u' D9 \# a4 i' N7 i3 y1 q
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb0 k) Z K" p0 e
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 & m Q. U, F& A- D# E1 M9 G, }
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
3 u9 v2 w) m2 c做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
7 ?8 H# X) K5 j% e+ W7 r5.39.217.77:8898最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 1 @8 ~9 j! t; h- S
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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! A9 c3 C9 o4 a7 r6 x4 G可樂雞的做法二、 公仔箱論壇6 K; H7 t. C, P& z8 [
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等公仔箱論壇+ b; _0 u7 F" ~# q5 d- K
製作方法： tvb now,tvbnow,bttvb! f K/ H9 N) `1 \
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中公仔箱論壇7 p7 ~+ P* q0 R. B( N! [0 J+ ]
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb9 o$ z# P5 ?. k4 b) {. h% p
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓2 a! V0 n) h% J9 n, I8 ?
4.小火繼續燒5分鐘
% u+ ^4 C$ E' f* }! E H# C7 x# E* S! H5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
2 C+ ]8 g. i0 ~2 |5.39.217.77:88986.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤tvb now,tvbnow,bttvb" K5 h* C1 P# E) r7 d8 ^# W/ E
小技巧： 8 V* Y3 P7 {1 ]/ b; R3 U* i0 o9 z ~
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B) P$ I7 ?4 x5 `) B1 s
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂5.39.217.77:8898: [ o5 |- L$ ^& s/ w
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤5.39.217.77:8898$ Z+ R- O1 M: q' x5 S* L5 y% v
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可樂雞的做法三、 5.39.217.77:8898% p/ Y" ~& }. a" S D6 Y
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
* j0 F9 K* O, r% m# ]$ p公仔箱論壇香辣可樂雞翅5.39.217.77:88988 I1 n7 ^0 C( `, Z
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 公仔箱論壇) ~& k( s/ a) ^# ?
步驟： ! u) z; p# |% h3 J( q8 c1 N
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
5 W% T" Y& r |& O6 a( jtvb now,tvbnow,bttvb油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
4 y6 j9 M1 S- l* ~, S用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
5 M% ^6 E* j3 n: g' @& y% ^5.39.217.77:8898最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 tvb now,tvbnow,bttvb) L. v1 g" D& F, N" t0 d8 X
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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) W# O- |1 P. X3 v( n6 f) ^延伸閱讀：
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What Are Calories? And Why Should You Care?
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. r4 H. _& c" \4 C) A5 q+ g5.39.217.77:8898All Calories are Not Created Equal
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9 V; N5 I5 J- ^6 r, I# a9 ]公仔箱論壇Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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