可樂雞翅的做法一、 tvb now,tvbnow,bttvb* B% S7 W- U1 X9 b5 |' V
* y, C9 k }1 Z2 |1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 1 N3 W! D$ n. q& j# e' X
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
) Q0 f* y9 B1 ]/ r$ M) u7 t/ M- c5.39.217.77:88983、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
1 G1 }, s/ b8 v" F. OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 & @& g& _# i1 f X0 w5 t1 i
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： tvb now,tvbnow,bttvb9 G2 M( X0 b" v) o6 ^6 Q8 O
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 公仔箱論壇; a5 U9 E$ L0 T8 ?# `/ Z
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可樂雞的做法二、
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等5.39.217.77:88986 k8 X& t8 S+ |9 F/ |6 l4 x6 {
製作方法： ' d! Q0 \+ k* \9 e- z
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
: _% s% H, V: g! u8 m. F( vtvb now,tvbnow,bttvb2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
3 o8 v" {. q' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |3 M1 |1 R. w7 s/ V- }
4.小火繼續燒5分鐘5.39.217.77:8898+ Q6 a; R; K7 h
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb# N1 E O9 ]0 V e+ ]. u9 a; _; o
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤) G9 v( |/ g% ~7 H
小技巧：
* _! O' ^7 H0 e9 R1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t( D% _$ h3 m
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂' E* o9 v5 s' N; ?: q
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤公仔箱論壇" B4 F, v4 v3 Z$ ?9 q0 U& m
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可樂雞的做法三、 * F: Q! s+ |" H5 p7 j
; S3 J* r; l4 w3 b/ M7 O/ q, ?tvb now,tvbnow,bttvb用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
8 l1 Q: W; s8 L$ s7 [公仔箱論壇香辣可樂雞翅5.39.217.77:8898% s3 j: g6 U/ r; ]9 E3 ]4 l3 a% x
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
, v) o! x8 n8 ]( }8 C$ O) g公仔箱論壇步驟： tvb now,tvbnow,bttvb3 p) u" ]7 g/ f) }6 N. X8 |) b. z
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
+ U) L- Q4 ~+ W! t& Z油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 + i K4 l* }) [, J
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 3 W! P8 t! W* `5 y! H1 ^/ K
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
5 X8 m; D# X" v# k3 G# b' P+ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y6 r: A, F% t/ M5 K- P
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- [" N- q' W7 N, r, m* ?% i& m5.39.217.77:8898延伸閱讀： 5.39.217.77:8898& X0 o" A, ` _( p4 O4 Z) d
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What Are Calories? And Why Should You Care? 公仔箱論壇; a/ G+ i& H8 G# k
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All Calories are Not Created Equal
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- ~" L' r8 |+ j8 V2 g% R5.39.217.77:8898Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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