可樂雞翅的做法一、 公仔箱論壇4 w+ d: {$ L+ D' \: @ A5 v# k6 u
/ m4 f8 g8 U. [& W6 G公仔箱論壇1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
1 {4 w# ?/ G* |- Q& v, [2 t- rtvb now,tvbnow,bttvb2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 1 B& b3 F0 a3 b; O9 K' R" \
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。
! @' v4 U, X9 ^1 T/ m! v公仔箱論壇做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
N( P6 O: J% Y4 g _3 {: W2 g2 i/ d! r公仔箱論壇最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
" M' b3 m' b6 f把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }) g4 x% T# R% t/ S! c
* k' |4 ^3 r p, _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞的做法二、 ' G, U, d7 @/ I! P% Q4 J& N! y
. y, G. t0 p- b2 k5.39.217.77:8898所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等5.39.217.77:8898% R3 U0 F/ Z, w8 [# h2 N/ l
製作方法：
% `: |+ Q9 i4 R" }7 w8 |5.39.217.77:88981.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中tvb now,tvbnow,bttvb& Q) f a0 o6 D4 Z
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb( Y3 w+ Z$ o0 W4 c1 ?. V% ^) Q
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓8 S; X- F m& K- D
4.小火繼續燒5分鐘
9 s. ~1 b$ s' \5 n; N. ]5.39.217.77:88985.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
6 S% V. ?+ y9 N7 p( t! x& X5.39.217.77:88986.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
% c) e; C; Q8 W' [小技巧：
; }4 K1 U7 m- K* O) O4 c1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒公仔箱論壇+ h0 L2 L$ N2 Y3 K* W
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂, q8 U; I6 J9 o& @
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
& y1 ]! O* z! XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) i# q2 p4 s8 y2 L* ^+ G, W可樂雞的做法三、
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1 D1 y9 n1 Z' q( h9 Y9 X. H" ^公仔箱論壇用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) 公仔箱論壇& L! }. z1 S$ K- R5 e: t7 M% G
香辣可樂雞翅
( i" [* h+ q9 n) K p' `7 z0 ]5.39.217.77:8898原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 tvb now,tvbnow,bttvb6 e9 _2 ]% }3 Y
步驟：
' e8 u2 r' D% i/ tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
1 u q) O1 f' _3 B- E& otvb now,tvbnow,bttvb油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 公仔箱論壇* @8 n# v& ?$ U- I
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
0 f8 O4 y7 L- R/ d: Y. r5.39.217.77:8898最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 5.39.217.77:8898 K# T6 f5 q/ h, H. o
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 公仔箱論壇# j4 x# o% }: D2 @% m6 L
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! u( A' [+ B: }延伸閱讀： tvb now,tvbnow,bttvb8 {) c1 A" x0 L D/ r
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What Are Calories? And Why Should You Care?
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9 |7 t% l+ y; O3 g0 O( iAll Calories are Not Created Equal TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y% n! x: h. E5 `4 r
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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