可樂雞翅的做法一、
8 ?, R/ W& ~) C6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88982 K! I2 g* r) v# p
1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
" Q0 v" r7 h5 L) y2 h( V5.39.217.77:88982、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
. y9 r2 v5 p3 e; q3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 $ \6 f5 f& I. _& U
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
: R- s2 p- I2 ^7 F: W# t5.39.217.77:8898最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
0 o7 M- R0 ?& \% @* Ttvb now,tvbnow,bttvb把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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可樂雞的做法二、
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等! g3 j1 ?4 S8 V6 S `7 r
製作方法： 9 u: x) A' P+ t4 l/ A
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中6 f0 u! |+ }9 o
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
3 P- {, X \8 [5.39.217.77:88983.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓# Q. d7 M8 U7 R8 S7 R) ?
4.小火繼續燒5分鐘* ~7 ~# L- V/ w0 m/ h* u
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘5.39.217.77:8898; j4 \5 a9 x/ c, f5 H8 r
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
5 w0 I o X) j/ ]8 x) T8 ^' g公仔箱論壇小技巧： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 e. Q* U$ S5 A* A
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
# g7 e% @7 d7 D. \/ o' i: v6 W2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
2 m4 o+ x. W6 u3 s+ E5.39.217.77:88983.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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可樂雞的做法三、
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) ) U. L/ {) R% O7 B8 g9 C- R
香辣可樂雞翅
+ a {5 C' B" O原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 6 ?. t8 x# D2 j4 H/ s( S4 @
步驟： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U1 Z5 s+ y+ N; f4 R4 l
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 5.39.217.77:8898# q) w5 p- D) K1 @! d/ H' n
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 公仔箱論壇) ~# f, C0 v3 [) |/ W
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 tvb now,tvbnow,bttvb& d% M* o$ i: m& s) `0 Y" |
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
/ t, `' P3 P" m; e, O. B3 J% p5.39.217.77:8898這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ?4 ]. d$ C' ~% T
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發表於 2007-11-1 10:26 AM
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