可樂雞翅的做法一、 5.39.217.77:8898& I: y- p6 @/ ~* U
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb) T) K8 l! Z7 A4 Y5 @! }
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 5.39.217.77:8898; j! p9 g4 o8 }
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 1 F9 g: o, [$ h' M: K
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
1 ?$ B A' y4 e' i% Z2 d5.39.217.77:8898最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 公仔箱論壇: r3 u$ ?. z# h( b" \4 |$ _
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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8 u5 X; N7 e! L6 z+ ~公仔箱論壇可樂雞的做法二、
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1 B7 t% n5 K9 ]/ q7 b7 f公仔箱論壇所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
" X( e7 P) [; K& {% M5.39.217.77:8898製作方法： 5.39.217.77:8898' }& F& ~! m6 L( N4 j2 m
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
, W8 l5 t# H& Y8 X公仔箱論壇2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘公仔箱論壇$ G! j3 a0 Y* x9 p" ?+ L
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
' l" G9 Y1 a2 k# Y1 a5 {4 H4.小火繼續燒5分鐘 u6 P# {; }8 L" n N+ Y3 f- N
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘公仔箱論壇- i3 k+ @* `7 c2 ^
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p+ G/ |) h, n5 I
小技巧： 8 i* Z, k. @1 n* p3 G! H. v# Y. [
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒/ X/ k* I+ [6 R Z' P4 i
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂; d) B0 r9 n1 D$ T* |
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
! m6 R& j2 _% b( @) I" v5 H" ?( E" Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. }* f2 k; z. |: f: f/ [
可樂雞的做法三、
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
9 v% ?: z5 ^& q: r5 o. x5.39.217.77:8898香辣可樂雞翅
# M6 _8 t6 p0 p p4 K: NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 tvb now,tvbnow,bttvb, q" s2 _2 P' y! ~- c0 X' h( l/ g
步驟：
/ _2 |% G3 H/ ^; q+ X, z4 E5.39.217.77:8898鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
( j! m# ^! |& N# I' d$ Vtvb now,tvbnow,bttvb油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
9 v4 [4 J5 I& V C$ | y6 r用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 $ C4 y8 r/ V- z
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
x! C+ F$ Z, M h8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 ! b2 p! T' x3 v9 K
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What Are Calories? And Why Should You Care?
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發表於 2007-11-1 10:26 AM
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