可樂雞翅的做法一、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z$ C( j9 E4 V5 K# ]8 u' C
% Y+ b. `% f! {7 A1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 - A8 F$ H9 y8 r# b
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 5.39.217.77:8898- L: \) A+ Z( u. o# {
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 公仔箱論壇/ W* T! X. A. b9 n( v2 ]# Q7 x+ |+ e
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 L; ]4 [: O) j2 W: K3 D
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
1 `, H% ?3 m6 F' |- U P, F公仔箱論壇把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 3 p, r' P9 e: O$ h
7 N! h: m7 q; H8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞的做法二、 tvb now,tvbnow,bttvb: U3 m* G- M7 v" N8 Z
% u. F H* W+ e$ O所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
) I" @9 M: z) E, h+ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法： tvb now,tvbnow,bttvb6 G* S/ K4 ]' D: ]
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中/ u$ W( m2 p! A3 Q0 c
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
. b. s* k7 J& ]. O0 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
7 o' @1 P* X. u( ~公仔箱論壇4.小火繼續燒5分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! d: K6 P) k8 Z$ D, g) t
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
- g) H3 B0 `$ V* n3 s3 X' wtvb now,tvbnow,bttvb6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤公仔箱論壇( S$ r: V: B7 g
小技巧： 公仔箱論壇( p% c I' W) o- Z8 V) N
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
9 j4 j w. q* F9 E! k% y8 b3 q公仔箱論壇2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂; m7 w) e4 w# |) g
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
$ A# j: I7 m! [4 X$ b0 X& ~tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88987 D/ q9 e- E( T4 @
可樂雞的做法三、
. ?- o) ~6 z* v& v" K. ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ G3 n1 t/ d8 B' f
用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
, c1 N; P, q f5 _tvb now,tvbnow,bttvb香辣可樂雞翅
. d! O0 O9 g- U原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
8 R8 K6 W3 x2 p: N' V0 i步驟：
% {2 R& D; q/ f6 ]5 F- C+ l/ O鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
" F7 H! u5 Z) L& }5.39.217.77:8898油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 2 v( y( B$ p8 s2 Z6 L
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
+ W( C) m- F n7 z! G% A. z# [公仔箱論壇最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 $ s l* x, H2 i" q
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 |6 e* n" o+ x4 t5 k+ Z+ Z) w( f
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延伸閱讀：
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What Are Calories? And Why Should You Care?
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All Calories are Not Created Equal
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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