可樂雞翅的做法一、 5.39.217.77:8898: f1 X+ l- R4 [4 R, o! {# P' j
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
% q: m) P4 l3 s! z4 ?5.39.217.77:88982、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 公仔箱論壇5 I5 w! I; K. B3 @: a1 s4 Z, E8 X
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 5.39.217.77:8898; d# C* S# q/ k1 ~4 {
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 tvb now,tvbnow,bttvb( L) S* e- r9 A8 s$ p h
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
# C( w$ b. W1 E* E! P; B5.39.217.77:8898把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
" w4 m- b. x4 `. b2 R) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' `2 d0 L) ]* k! Y2 R. Z/ w7 V
可樂雞的做法二、
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: r7 P4 m. u+ R5.39.217.77:8898所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
: [7 E2 G1 |0 J3 jtvb now,tvbnow,bttvb製作方法： m* f1 v. b4 t6 e; l
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
3 j! b" s* s2 Q" ?; N& t( M公仔箱論壇2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
: t0 [( Q& k0 @5 K/ l0 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p+ e( T) k5 K7 c
4.小火繼續燒5分鐘
5 r8 ]- _: H% R! M; S4 b5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb/ _1 _3 R9 [! \' b: i
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
8 ^" u: D/ X' c7 C* b! f公仔箱論壇小技巧：
5 b- y4 d$ [) ztvb now,tvbnow,bttvb1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d: o# h9 K- M3 ?( h
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂tvb now,tvbnow,bttvb* u' v9 z+ ^) Y: V1 F. b
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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# V# o, r' b. Q+ I# Z公仔箱論壇可樂雞的做法三、
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+ v: a* \: _! B# j q* d3 O8 a用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:)
8 E0 a W1 ^3 {: i: b8 d香辣可樂雞翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k# _: q: F6 h# h9 X3 S0 `, }
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
5 A2 |+ |6 w9 P% n- j% U4 q# _0 \tvb now,tvbnow,bttvb步驟： 2 \. R# |/ u! \% X, @; {( i, m
鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l3 O6 n+ w) X) J9 a2 ^+ P, B
油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
4 b0 s$ A9 |# C% O+ M5.39.217.77:8898用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b, q& C) j) L+ f) }* P9 r
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
% ]0 |* Y, g+ f這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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: ~9 [8 |0 U9 U8 n6 D" r# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ x* s: Q x. Q" h, M
延伸閱讀： " P0 ~4 e! k5 r- s3 N* z3 a
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What Are Calories? And Why Should You Care? " K9 n/ f, X2 h, F; D
/ S1 d' y8 Q5 w! y x( _All Calories are Not Created Equal 公仔箱論壇0 g( @% _' J* Y% e
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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