可樂雞翅的做法一、 公仔箱論壇1 Q( T! D7 S1 D& \" P
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 公仔箱論壇- D- Q+ P1 ~7 O( t+ G+ T* w @
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 5.39.217.77:8898: W t# j* W7 Z- x
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 tvb now,tvbnow,bttvb& Q, z9 g5 ^/ P4 h" \0 A/ L
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O* o! |2 S, a6 V
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 5.39.217.77:8898" v6 ^, N6 r* M! n0 u. A
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
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& g9 D0 L$ H% f+ k7 h( c9 k4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞的做法二、 tvb now,tvbnow,bttvb4 G& W- f6 Z% i+ e
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
5 @! j! ^/ X/ Dtvb now,tvbnow,bttvb製作方法：
/ { ^; x7 t. Ctvb now,tvbnow,bttvb1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
6 h) ~7 W3 R" N2 J3 D9 }" U3 c) B& a6 `tvb now,tvbnow,bttvb2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
. ~5 ?- ^+ T$ ]1 m% F, T公仔箱論壇3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓tvb now,tvbnow,bttvb1 B* n+ N3 R% g' U
4.小火繼續燒5分鐘公仔箱論壇$ l% _0 x) v1 t0 z& Z5 g
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘tvb now,tvbnow,bttvb& O( F( h0 P( x0 o' k2 \5 E- F$ s
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤5.39.217.77:8898+ H( h$ c3 S [: e7 z* f. ^5 E
小技巧： 5.39.217.77:88982 K+ y% X; E% X$ q
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
3 U/ x$ [( R' U0 o5 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂 I( Q; S' r9 h3 L. d
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
@; F4 B: x' p( X3 Q& `* U6 G9 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. o; l* y3 h; Y# f+ [! [4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。可樂雞的做法三、 2 q8 {$ ?1 _; n& i) |& ]9 y
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) 0 H& a: V+ {1 x' S& z7 a/ S* f
香辣可樂雞翅
t. Y6 f" o ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
# }7 ^; g2 m! r* }! _7 {0 x公仔箱論壇步驟：
6 s6 M4 x8 A9 Q1 u9 Y4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
( W" r; R+ D! D" `6 l; I) Z; Q1 _tvb now,tvbnow,bttvb油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 . {& D. f+ e7 [9 F4 B
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 ) G$ M1 W) D+ g, E0 f
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。 4 Z4 i8 `8 u! L5 G- R! M
這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。
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What Are Calories? And Why Should You Care?
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All Calories are Not Created Equal
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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