可樂雞翅的做法一、 , h# g6 {3 }# q, B1 q
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
) B- ?' C! g& L* Q5.39.217.77:88982、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 - u r3 b! o% [5 ^! d/ M
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 ; J* |' s! O$ A' p% k- ]( A7 d
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。
# i' V g$ f) d/ P* q) M) d最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的：
$ T7 [5 _+ Z$ ? s3 |9 }; R4 rtvb now,tvbnow,bttvb把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！
" l5 C$ F3 D- l. I) X8 \# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ N& }8 W3 |" e' f5.39.217.77:8898可樂雞的做法二、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ]$ X' Y; |: C
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
9 J2 ^( k' L. g: P/ h7 d+ nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作方法：
5 M, _, [4 ~" `+ j( ] U2 q1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
7 h! _- o: g2 h. k) o2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘- f, \" C' Y6 ^5 R* R
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓5.39.217.77:88986 f) `3 c" i; U5 ^& y; G$ U
4.小火繼續燒5分鐘0 K @) G/ H: s2 O3 J
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
7 `+ J# r) H. @" F. A1 j. V6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
. Q% O0 t+ }+ x7 }9 V小技巧：
" j+ P# g- U$ T' u+ wtvb now,tvbnow,bttvb1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒公仔箱論壇: h+ R9 ]7 [+ A$ @
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂公仔箱論壇! [8 L0 X M% j
3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
2 G6 q& b( I4 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Y; _6 @" T% i! g
可樂雞的做法三、 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% D3 x" y p* f) y6 N
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) 0 @7 E" [! G0 |
香辣可樂雞翅tvb now,tvbnow,bttvb/ M9 L& J0 K. Q) H$ T
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
" k+ I4 X4 W1 Y" _, K* ^公仔箱論壇步驟：
& u7 n4 B {3 f" i6 f5.39.217.77:8898鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
) T0 s. v1 z e! C$ l油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
& b% Z' b' N" L2 }" f5 Q用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 tvb now,tvbnow,bttvb i# H- C4 v2 F1 Q
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
. e) q F) X W* ]1 u% J這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 3 ^6 |/ L+ v+ V2 D( p
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What Are Calories? And Why Should You Care?
9 l+ |2 p7 a k0 I6 \8 U w* Ftvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇& E' {+ O3 R9 j
All Calories are Not Created Equal
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- O7 [" P% m; ^# gOmega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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