可樂雞翅的做法一、
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。 tvb now,tvbnow,bttvb8 I. Q7 J0 u/ \ U
2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。 6 Q( T' d2 D- p D
3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 5.39.217.77:8898& C4 \; m0 `" O- s$ |; |
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ` w# e/ h; o" @3 |: w5 }" i
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 公仔箱論壇) c2 J$ m1 D4 C6 @1 T
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 公仔箱論壇) z3 X1 ]+ | p) l
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可樂雞的做法二、 tvb now,tvbnow,bttvb: v1 o. Y0 b: O9 n, m
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等8 i+ T8 n3 o7 x
製作方法： ' D4 Z2 a* s( D7 v
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中
5 V2 V# v: V6 n6 K9 L1 m* V6 U; P5.39.217.77:88982.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘
3 ?% N Y" F8 X" p7 B& ~+ dtvb now,tvbnow,bttvb3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓tvb now,tvbnow,bttvb/ M- D, P* @0 H' d0 n+ G, a
4.小火繼續燒5分鐘公仔箱論壇+ S& r9 [! `# F; ^3 j$ z: _* r
5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I; T; d0 V& L. H
6.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤
$ D6 S: Z0 C9 p T7 S小技巧： 公仔箱論壇; B) i) b7 H0 a' ]3 ~: x, {
1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒
% y3 S L! M* M0 I/ J- vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
4 j: f1 H3 a% K$ ?3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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9 f0 z" y% o7 {' _8 c0 o4 ^5 d可樂雞的做法三、 公仔箱論壇7 B: u- x/ M! h. a/ C( T% G1 ]
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用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) 公仔箱論壇0 D' l, C y- t# k! x9 Y' X: Y
香辣可樂雞翅$ _% ]1 A+ s* n; M" @% K
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。
! x1 a/ m9 v p3 c C. i步驟：
+ U7 U+ ^1 f8 A Y鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
& c& [ ?/ u/ o; r油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。
, y' E/ W! x1 r( E4 g公仔箱論壇用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。 tvb now,tvbnow,bttvb6 O. O$ A4 Q u" i" {- Q* X+ R
最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
6 I2 O# F' W6 U6 B6 d8 W7 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 " T+ v+ R$ x ?+ O! ^
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( ^/ y; m$ S z/ a, Z% K( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# s M( Z: ~; \5 _延伸閱讀：
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What Are Calories? And Why Should You Care?
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" ~- _' \/ L1 v' x1 B( y# ~All Calories are Not Created Equal 0 q1 @- J" C6 g9 P
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Omega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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