可樂雞翅的做法一、
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1、把雞翅切成塊，用鹽醃15分鐘，鍋裡放油，油熱後放入蔥薑片和少許醬油，然後放入雞翅翻炒到變色斷生，加入可樂，以沒過雞翅為主，開後小火燉到湯汁濃厚，再開大火，翻炒一下出鍋。
) U5 ?) s6 b! S' r! @8 g2 U! G. y' n2、將雞翅用熱水抄一個，然後倒入鍋中，加上可樂和薑片，可樂要高過雞翅，大火把可樂燒沸，然後小火慢慢燉，燉到湯汁濃厚，再開大火，加上一點鹽翻炒一下出鍋。和1差不多。
3 n& B `3 s% T; K5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、雞翅用可樂、醬油、糖醃30分鐘左右，再放入烤箱內烤1-2個小時，轉面再烤30分鐘即可。也可以把醃好的雞翅放入油鍋中炸至金黃色，再用醃料將炸好的雞翅混合煮滾，上桌前淋上少許檸檬汁。 5.39.217.77:8898/ R9 g, R q3 _ b+ K7 L1 X
做可樂雞翅要用一般的可樂，不要用低糖可樂，因為那裡面加了甜味劑，加熱後會有苦味。 公仔箱論壇4 v; u2 e9 q; [, s( t# a
最後附上偶一朋友的獨家秘方做法，也最簡單，不過味道不打折扣的： 6 u0 @8 v T' `, K
把雞翅和可樂一起放到鍋裡煮，當然還有醬油，其中醬油和可樂1：3，燒20分鐘起鍋，ok，就這樣！ 0 p% `1 @5 a% s) i) [
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可樂雞的做法二、
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所需材料主料：雞半只可樂（一罐）輔料：鹽生薑等
2 k ?7 R" D+ L) z- Z製作方法： 2 ]! [7 n* h% J2 u" c. B* H, k6 h
1.將雞洗淨剁成小塊，放入鐵鍋中$ _- D+ w$ o9 X9 p3 e) T( J
2.倒入可樂，以剛漫過雞塊為準，浸泡15分鐘公仔箱論壇* t, v) H$ A; |0 C" C
3.加熱，用大火燒至開鍋，用漏勺略去表面的渣滓
/ F h9 c7 J* k4.小火繼續燒5分鐘
+ v' q# M V$ E. uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.放入適量的鹽、生薑、料酒等調料，適時添加少量水，繼續煮10-15分鐘
, {! G5 C4 N7 h p5.39.217.77:88986.汁水收濃雞肉熟透即可裝盤tvb now,tvbnow,bttvb. }% d9 g$ c! z" O1 q6 O
小技巧：
! `4 @( `, G0 y1.愛吃辣的朋友可以加點小乾辣椒* s V ~1 Z4 c+ }! P* Q$ ^
2.不愛吃太甜的朋友可以將可樂改用建怡可樂
# c3 o @* L: q l4 e3.將熟的時候加少量醬油可使色澤更紅潤
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可樂雞的做法三、
/ D8 _, V: G* o8 vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 w) T; Y7 p: [, J" h+ S3 `) y7 P
用雞翼做味道較好。 1用刀在雞翼背部劃開兩道淺口。 2放入五香粉，薑片，鹽，糖和紹酒（少許）醃製15分鐘。 3油熱後快炒，滴入適量醬油，待雞翼金黃後，倒入可樂，份量為蓋過所有雞翼。 （一個易拉罐）4將兩匙生粉用少許水或開後倒入。 5鍋內的可樂因為加了生粉開始收汁。 6待可樂汁全部裹緊雞翼後（盡可能的干鍋，不留汁），出碟，切幾條香菜鋪在雞翼上面！完成:) ' f6 }# P, D2 Z% E
香辣可樂雞翅TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P5 K0 ]! R4 m/ Y
原料：雞翅中6-8個，可口可樂一小杯，辣椒粉少許，孜然少許（成粒的孜然,不要粉末的）。 tvb now,tvbnow,bttvb( p: C: T) N( }3 z0 G d
步驟：
) T( c9 e% M5 z" Ftvb now,tvbnow,bttvb鍋裡放水，等水燒開後下雞翅，雞翅7成熟即可。濾乾水備用。
8 y! u5 t2 A/ K/ q7 b/ X. G% |7 E油多放，用蔥花和大蒜爆鍋，下雞翅，放孜然和辣椒粉，大火，炒炸，炸到皮略焦為最好。 [3 L. c) {3 }; |7 Q4 ]6 s7 f
用勺子把多餘的油撇出來，把可樂加進去，加鹽和味精，一點水都不要放，等可樂快燒乾的時候把火燒微關小一點收汁。在燒可樂的同時可以用勺子把蒜末和蔥末撇去。
( t% F. {& A9 ?$ j5.39.217.77:8898最後盛盤的時候別忘了把汁也一起盛了。
0 P5 q$ I8 K+ t1 e/ l這道菜比肯德基的雞翅還好吃。雞翅香辣，酥到骨頭里去了。 tvb now,tvbnow,bttvb( i; i" n* _+ C! z
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What Are Calories? And Why Should You Care? tvb now,tvbnow,bttvb3 O4 o1 z5 I2 y
( j) F* L6 I$ Q! j' y# a( _All Calories are Not Created Equal
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+ R) L; O( ]0 `+ A0 i5 sOmega-3s: What are they and why should you care? |
發表於 2007-11-1 10:26 AM
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