材料# \/ X a+ B+ G3 ?" ]4 C: A/ K
牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻5.39.217.77:88983 z$ o% a) J$ z; t% G7 p
! {, H) `) x- y h+ ~& I1 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。榛子脆片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R* @* v, w4 \' z ^1 V
牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克
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1 Q% l9 J) G& \. M) N朱古力餡
% L8 a7 ~7 z, W6 P# z牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量
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做法
, s/ f: Q3 O/ ^" R6 h1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。公仔箱論壇 G- Z+ b# I( y5 N
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2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。
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3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。公仔箱論壇$ f2 F2 G) k+ p: @! O5 H
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4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。
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5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。公仔箱論壇) c4 y( N/ ?' a+ E0 u; k
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6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。 tvb now,tvbnow,bttvb6 X: e8 ]* ?5 h, _ S# I- i; O
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6 Z9 ]/ |0 g. _! `, ~5.39.217.77:8898貼士
- s0 W" b6 u1 [" s公仔箱論壇保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！
- l' M) i+ y3 {0 w1 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2012-1-11 07:42 AM
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