材料5.39.217.77:88982 V y) U- j8 q" S; t+ y) m
牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻
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榛子脆片
4 { W% m; A% f4 h( Q5.39.217.77:8898牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克9 P. `9 |! N. o6 m
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朱古力餡
5 _3 Q+ ?/ r# r. F公仔箱論壇牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量$ R( }8 b; f+ a" V K
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2 t6 w' p- F2 h- h做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 r3 ?9 `) z0 _& x1 X/ ]
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。5.39.217.77:88980 k" x6 t, e/ |3 |1 Z
4 v7 J$ N$ A; Y2 a0 H5.39.217.77:88982.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。tvb now,tvbnow,bttvb( g! n8 [/ j5 ?
8 X" a$ ]% e" r0 Vtvb now,tvbnow,bttvb3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。
0 ?2 }2 T6 w0 K: g$ eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e& q9 H0 k. B0 B
4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。: S( O$ t+ Q) `4 y# r7 Z
0 s$ p: R% l2 Z0 \0 A, q1 \5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。3 g2 ~4 T7 \3 u% K% T7 u5 x. s
0 K8 \4 z7 A, i3 ^3 m公仔箱論壇6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。
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貼士
3 E+ q0 Z, Z& U: y4 l) u# v7 y保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！ tvb now,tvbnow,bttvb% e/ Q/ ~7 `% R/ k+ Y+ h0 K
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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