材料
S1 {3 w" j# ?9 V( o5.39.217.77:8898牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻
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榛子脆片
3 F2 [; [ J$ t9 ~% L5.39.217.77:8898牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克
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4 v+ x' `1 q) F- ] d5 d5.39.217.77:8898朱古力餡
: r' D: U2 J+ g' M" r/ |牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量* j! E+ ^2 I4 [
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做法2 I- M+ L. ]; {" c. F, Y% G7 D% `
1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。: s: ]: j E& r- T
" F& O7 u* d/ J5 Q( z; a9 H) G公仔箱論壇2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。
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) M: [" y4 k" M' a% W3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f6 @) H- g) r- \. G
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4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。公仔箱論壇' N) `4 I& l4 A2 }) ?: w
8 d2 e3 R1 ~( W* u @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。/ i# ^4 g5 y6 I' w( ? s
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6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。
6 j% k6 {* ~1 K8 R0 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ F& D3 ?; L! F
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保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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