材料tvb now,tvbnow,bttvb# `3 s8 ]+ V/ s4 G6 n
淡忌廉 450克、白朱古力 50克、砂糖 65克、魚膠片（浸軟） 7克、咖啡精 10克、冰水適量
9 O% I% D0 K- {( g+ [* U! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* W0 X/ y" _$ N" ?5 w7 [6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Y' l3 K" F. {: b. Z- X
做法5.39.217.77:8898. N' @' w# R' G# v0 F
1.煲中加淡忌廉、砂糖拌煮至微滾，熄火，倒入白朱古力拌溶，加魚膠片拌溶成奶凍。
! F) f; O3 E! ?) ]. s4 O& @
$ S: X( N6 L& n. YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將奶凍坐冰水攪拌降溫至 12℃，分兩份，其中一份加咖啡精拌勻成咖啡奶凍，餘下的白朱古力奶凍留
( z( T8 T1 f) P$ D" }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ]& @( Z2 d6 p- f
3.留少許白朱古力奶凍作拉花用，其餘的倒入杯中至三成滿，再加入咖啡奶凍至九成滿，唧上白朱古力奶凍，用竹籤隨意畫出花紋，放入雪櫃冷藏 1小時至凝固，取出，完成。 5.39.217.77:8898+ I9 ^& u8 s% q: }, z3 V
. ]$ t; M; R: ~- f/ y5.39.217.77:8898
0 Z, {9 T) o! x0 w% H8 n# S: G3 O貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ^1 Y' c; x6 `" n7 G6 \
奶凍一定要用冰水降溫至 12℃，如果不夠凍，就做不出拉花效果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v* b1 u; [7 v3 u* c
|
發表於 2012-1-11 07:40 AM
| 