材料
* X2 V- _+ U. E; W" b1 E公仔箱論壇中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯
- x) o5 J S! tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `8 ~7 K' A9 z/ N, O6 X3 p! e
汁料
3 O0 C; ^5 r5 u: M8 S5.39.217.77:8898乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙& g/ }2 u: S# v# I3 w0 @
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醃料( ~5 ^; H6 d+ _$ V. I2 I Y
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許- G5 g5 C8 Q# n/ K8 \4 p
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做法# @& t( s1 {3 Q. w+ ~
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。公仔箱論壇- }. i! M3 |0 d0 V& z0 N% s g, x
% p7 L$ A' o/ Z$ x1 x, B5.39.217.77:88982.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。5.39.217.77:8898" @" [. }1 j0 E( ?/ K b! R( f
" d6 I1 F5 X+ m# }9 jtvb now,tvbnow,bttvb3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。5.39.217.77:88987 A% r8 Y7 _$ w. i7 ^
; I* l1 K" x5 I3 i3 Z% ctvb now,tvbnow,bttvb4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
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+ r9 P" k( K+ h- f, i; j) [5.39.217.77:88985.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. d8 e8 Y& `4 Z U9 d. ^
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貼士
2 v1 K% _% I) g$ W+ Y! K公仔箱論壇想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。5.39.217.77:8898) K0 g u: d# i, W- o1 J
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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