材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W: q% ? S$ Y: f# I* y
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 _ ?; h0 y8 V; J# S
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汁料
9 V7 k) D2 Q0 X! I# L2 o乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
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7 J; e) c+ v' a9 b* o醃料tvb now,tvbnow,bttvb! d5 L8 ^3 T4 J7 `. U4 R% }
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許5.39.217.77:88981 W( q; q- D7 q6 y8 A( k
) M* B& L" }4 N3 r8 z$ D7 t5.39.217.77:8898* M$ r( z2 @( V/ A
做法0 Z& w& T7 j, `9 M. A I
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。公仔箱論壇* ~, C. h7 _* Z% y s4 i& e- F
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% J* \9 C6 ~$ {& H
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3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
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/ x2 F9 U& `4 ]. Y* M4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。tvb now,tvbnow,bttvb( f0 T9 X4 W0 e0 {0 h7 {) g0 l+ C! b
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。5.39.217.77:88989 T/ C, Y7 V) S8 _' \8 z9 v: @
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貼士
8 S4 V6 S( h# g) y5 ftvb now,tvbnow,bttvb想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。公仔箱論壇+ e4 A# p# ^4 |& g4 _$ E
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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