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中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb; Q4 e3 `2 w1 F! R4 u2 l
) k' U, [9 `% ~" }5.39.217.77:8898汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z7 D& x O: l( X8 E. ~
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
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; n1 D1 ^2 K9 e醃料5.39.217.77:88982 v5 w" I' V" @7 F, X7 G4 x7 T
鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許公仔箱論壇* z" V$ H3 {8 ~5 }9 u: [! L
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( Z* C; r7 y2 h w+ y0 S7 f' d5.39.217.77:8898做法5.39.217.77:8898% Z( _1 w _' o, Z( ]( W; Q0 {& A
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。5.39.217.77:88987 k) g( e% m6 ?/ f5 d( }* {$ M
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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" {$ B0 l% B2 Y6 s) f3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
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2 r* t. b9 \) W; b; q) u+ ^公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。tvb now,tvbnow,bttvb( J6 I0 p: ?" K( \8 V2 `6 r
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb$ C( g* R( _9 I% ^# N9 u5 d
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: D7 V5 A* c; ?, u# ~: }" @9 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。7 v6 a7 z$ {: d: c6 R1 x- l$ s' z
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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