材料5.39.217.77:8898, ~. u. @9 n( C" p( f6 c! B8 r. V: H
中蝦 10隻、蛋（拂勻） 1隻、生粉 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Y0 B) }* r: x
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汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E; U7 A. O( {1 m! p
乾桃花 5朵、熱水 1/3杯、麥芽糖 2湯匙
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醃料
* t1 v0 }( ^0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙、生粉/酒各 1茶匙、麻油/胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb/ Z4 x* o6 `& {4 G
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做法公仔箱論壇. C$ n4 r. E6 O! ]9 Z8 P
1.蝦去殼去腸，加鹽、生粉、酒、麻油、胡椒粉醃 20分鐘。公仔箱論壇# j: r8 z. L( m) I2 x9 J
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2.乾桃花加入熱水泡 10分鐘，加入麥芽糖拌勻，備用。
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4 d$ o( I& _( U+ L8 V! ~3.將醃好的蝦沾上蛋液，再撲上生粉。
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4.燒熱鑊下油，放入蝦球以慢火半煎炸至金黃，取出後瀝去油份。
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5.鑊內加入桃花麥芽茶以中火煮滾，將蝦回鑊拌勻，上碟即成。4 U" T2 |1 t! Y; _7 Q
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貼士
) {& |6 g7 S+ C& m$ l: k公仔箱論壇想蝦球爽口有彈性，去殼去腸後要用粗鹽搓洗，然後洗去鹽份再抹乾便可。& G# P X% s: Y0 u
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發表於 2012-1-10 05:41 AM
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