材料tvb now,tvbnow,bttvb6 G/ ~* |* k. E J
乾茉莉花 2湯匙、無糖豆漿 4杯、魚膠粉 4茶匙、暖水 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% J0 G- w: p. M, ^
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茉莉花糖水
& a s8 \4 K9 s. L6 ]5.39.217.77:8898糖 5湯匙、水 200毫升、乾茉莉花 2湯匙; G, s& r3 g/ Y
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做法) _" }' z! g/ C! d1 x
1.魚膠粉用暖水浸溶，備用。
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) v, W( S3 J; M; X6 N4 d! g2.豆漿、乾茉莉花以慢火煮滾，隔走茉莉花，拌入魚膠粉水後熄火。
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3.將（ 2）倒入碗內放凉，放雪櫃雪 3小時至凝固成豆腐花。tvb now,tvbnow,bttvb! o$ b1 d1 A$ N. p& N
' v6 C S8 ?; W3 l* ]) T5 E5 h3 K4 W# J2 |4.煲內加入水、乾茉莉花，以中火煮滾後，加糖煮溶，放凉，伴以豆腐花即可。
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貼士
0 {0 o. E C+ A! e9 W: s原朵乾燥茉莉花，味道和色澤與經發酵的茉莉花茶不同。
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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