材料
5 D7 l5 s% w, g! g" D# n7 U免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _6 _1 j3 o: a g+ a
( ~5 q0 ?- G: T9 O汁料5.39.217.77:8898" n& o* F4 Z& h( }
食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許
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9 ?5 [) \# `. z% f4 ]3 i( }公仔箱論壇做法tvb now,tvbnow,bttvb2 U% t# ~. E0 \; I8 P' _3 `
1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。
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- \: W( V8 W5 R! ~: ?& @/ p4 q, Otvb now,tvbnow,bttvb2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。公仔箱論壇4 ^6 D ]! s( [( B7 R
& t& ?% [" T. @3 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。8 b6 w8 c3 H( X1 e
$ ?2 H0 A' q) U$ @% g+ s1 J. R公仔箱論壇4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。
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薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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