材料
; f& ~* C' y# j7 j. N+ [7 \5.39.217.77:8898免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許
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! p: e5 ^6 v* x3 ]2 m食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許5.39.217.77:88986 M8 ]- P0 L- u
% h1 x. R' _" }) M9 c7 ?6 v公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T7 l9 d8 o4 ]& W+ X$ O
做法
/ h# j$ u7 |3 n5 p1 @tvb now,tvbnow,bttvb1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。tvb now,tvbnow,bttvb j4 s' h( Z' n! L& b, n7 L" N* p" z
4 G P; J/ ?8 j' B. P# O; e5 @2.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。5.39.217.77:88988 Y& X$ \3 K6 X+ Z. O
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3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。公仔箱論壇' O9 I4 e3 h! W Y
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4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。
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薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。5.39.217.77:88989 ]' Q6 {# W6 [6 `7 M
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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