[西式食譜] 薰衣草忌廉焗肉丸

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材料
( R+ O& k8 u& t( P3 g4 I) t3 _公仔箱論壇免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許
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汁料
& {. r" Q. D' j8 R8 _tvb now,tvbnow,bttvb食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許
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做法- y# [* i" ?3 l9 G. z0 a& K
1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。
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9 `0 M+ b4 I5 p+ |: F$ v' {; n5.39.217.77:88982.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。
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3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。5.39.217.77:8898: Z7 L/ M; Y0 h' @& p* E0 X
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4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" T& X! E/ w+ Q* L( l
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薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。
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