材料
9 g. S/ V" P; O% z0 atvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉/免治豬肉各 150克、洋葱（磨茸）半個、麪包糠/熱牛奶各 2湯匙、蛋 1隻、食用薰衣草（切碎）/鹽各 1茶匙、黑胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb% K0 k) }& `4 X1 S
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汁料tvb now,tvbnow,bttvb- M8 {( P+ W6 }3 I w
食用薰衣草/牛油/麪粉各 2茶匙、淡忌廉 150克、鹽/胡椒粉各少許5.39.217.77:8898; G' J9 X8 I+ r" f1 L$ ]
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, W: K! u$ Y1 U2 j* K( Y做法
) s4 H- W, p; j0 b2 _% E/ P1.薰衣草加熱牛奶中，泡 5分鐘，放凉。公仔箱論壇; Z/ T, [" [. h9 j2 b$ n! L4 H/ _3 @
7 U3 Q, E) }1 f" e( ]5.39.217.77:88982.免治牛肉、免治豬肉、洋葱茸、鹽、黑椒粉拌勻，加入蛋、麪包糠、薰衣草牛奶拌勻成免治肉，醃約 15分鐘，然後搓成丸狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L6 ]. | r! A! r% g3 t7 i/ _+ [
. z; a6 l) O ]3.燒熱鑊下油，下肉丸以中慢火煎至表面金黃，再放入預熱至 190℃焗爐，焗 15分鐘。$ g- L) b$ `: D3 a5 N- Q
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4.燒熱鑊下牛油、麪粉，以細火炒成麪漿，分次加淡忌廉煮滾，下薰衣草、鹽和胡椒粉略煮，淋在肉丸即可。tvb now,tvbnow,bttvb! A1 c2 [( S( k5 E1 N- a
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' R. M# H6 o' ]: |* c! ]薰衣草要加熱，味道才會釋放，但溫度不能太高，時間太長散失香味。
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發表於 2012-1-10 05:40 AM
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