[甜品] 杏桃紅茶磅蛋糕

nt1972

材料
8 {- b  o7 M- Y! a; ]' X, R! x6 _$ Ctvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油（室溫放軟）/低筋麪粉各 125克、砂糖 40克、轉化糖 20克、雞蛋（拂打） 2隻、泡打粉 2 1/2克、杏桃乾（剪碎） 120克、冧酒 20毫升、杏桃紅茶包（拆袋弄碎） 5包、糖水適量
4 K" F9 m3 @8 P; e+ p4 J5.39.217.77:8898
7 |' q/ g4 [( p0 O+ R' Y9 ~5.39.217.77:8898, `" U& |2 r" n7 m
做法. U6 e& A3 Z7 L" V# ]
1.杏桃乾果加入冧酒拌勻，浸 1小時至完全吸收，備用。低筋麪粉、泡打粉過篩後混合成麪粉混合物。無鹽牛油用打蛋器打至鬆軟，加入砂糖、轉化糖後快打至鬆發，分數次拌入雞蛋，每次拌勻。
/ D) f9 o+ I2 {  y/ K8 C! B7 i/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, S8 L( `. z4 n
2.加入麪粉混合物，用打蛋器由慢至快速打至無粉粒，加入杏桃茶葉、杏桃乾拌勻成麪糊。將麪糊倒入模中至八成滿，中間切一條坑紋，放入預熱至 170℃焗爐焗 20分鐘，取出在深坑輕輕再一刀，再放回焗爐多焗 20分鐘，出爐後塗上糖水，切片即成。 公仔箱論壇  A4 ~& M. [* g, k  ]3 W
公仔箱論壇+ D# d8 L4 O  }! e

! U9 J9 N: N  v0 j* u# v" x2 ~公仔箱論壇貼士
6 Z' u" F4 x; R  A3 i7 }* J1 d+ Itvb now,tvbnow,bttvb蛋糕焗 20分鐘後取出，在中間深坑位再割多刀，可令蛋糕膨脹得更完整。tvb now,tvbnow,bttvb1 j" k( i" G* f$ u- v