【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><! i4 _& s: R+ a, A( q, i" E
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
' M; A% A/ j* _. O( s( }$ R: b; A \ 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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7 q8 B# ?) U" O( _2 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; m; m2 {- V! Y) e% c3 v" K公仔箱論壇 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
4 Q6 G0 ~ V+ C, n公仔箱論壇 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。5.39.217.77:88980 T; Q/ Q3 T# n2 t' h
' x5 ~; Z6 e. K- |2 Z8 ttvb now,tvbnow,bttvb 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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# k8 o2 c/ _$ }2 f( t+ f- ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，5.39.217.77:8898- L: m9 X. w6 {9 m9 c
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
/ v. o! ^0 p! B( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。5.39.217.77:8898/ p4 F6 X6 p6 V- F
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
. ~1 F3 T, C9 c/ B2 E公仔箱論壇 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，公仔箱論壇$ V* T' ^4 _0 i. l9 h" I' _
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N1 e) S+ G9 T# x/ p' i
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
$ M/ f3 ~% F2 L- N* J, s3 v 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，: W* B4 n0 G I) F) t$ p
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t+ ^2 d* A' S
0 L& W. _* t4 ^( E* |& n# Ctvb now,tvbnow,bttvb 健康食品延缓萎缩
$ H c( V+ F1 m0 ]/ U9 s U' N$ u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Z9 m$ R7 k2 p- H9 u% z0 m
研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
6 e4 P. E5 ?2 C. N6 {* b公仔箱論壇 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
1 a6 A- i, Z' etvb now,tvbnow,bttvb 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。公仔箱論壇# k. x P2 x: C9 \6 f
- \+ `; X' P: K- Z1 M( f* Ctvb now,tvbnow,bttvb 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，$ y0 b/ B3 U8 z: |7 K' \0 T
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
6 [& l: {6 i7 W1 a T2 R( Y# ~公仔箱論壇 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，5 T4 }* Y( V6 w; a
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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