【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，' D7 V# d* Z1 Z8 E+ q _6 i& Z: t" C
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！ G6 _. ~* G' P+ x! P) w
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# R. c7 B: I" M 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，- ^/ A+ [' v4 V6 ]3 d9 a I
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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/ x4 C1 E M. z' [tvb now,tvbnow,bttvb 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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. G3 t7 Y R. Q/ B5 l3 \& q, e公仔箱論壇 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
2 h. a3 a5 Q4 @8 m8 z' _7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
3 Z- S2 l1 {0 [% ]tvb now,tvbnow,bttvb 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ^. V/ Y# R2 G) d- S- `5 | H
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，7 k# X6 N- |+ w- j2 f- `
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。8 h( t) |! \2 y: U2 k
. s( d, F8 s( N$ n% ], ]5.39.217.77:8898 研究人员随后扫描42名老人的大脑。tvb now,tvbnow,bttvb& M4 y; u' i2 u1 ~
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，) e& b/ g" W' g$ X. j) w2 U( b; _+ Q
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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健康食品延缓萎缩
1 V1 c9 \3 l! S1 C" c, i ?! W4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ M3 U. d, F U! D 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
# ?0 {% ~) K( s' ^ 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、, M% a; y4 [1 e; K9 u. G3 b
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。' y+ o! {! f) _& b) N, Q
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
# S5 @/ A, O2 u. V7 W 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
+ [; J6 L+ I7 v3 [6 q5.39.217.77:8898 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，公仔箱論壇9 E! G( _, N: y; ~) x
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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