【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><8 k7 Y7 I* Z! G+ c7 k
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$ \2 Y# }0 o* P5 V6 O 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
5 s( S; X3 x6 t' T n& v% m 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！tvb now,tvbnow,bttvb2 G* W3 J" _& |% g# Q
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
" j( q u) P- ` f$ D* k% H* ~# Q 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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6 ~) ^2 F; O0 T" H" G& e 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，5.39.217.77:8898" L. b7 E3 a7 O4 O O u+ U2 l" Q
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% S. q( X1 Y- B
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
& z5 o" ~$ j/ o 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
- M- k8 g$ }; j1 }* S- h& h) X" ctvb now,tvbnow,bttvb 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
7 B) Z- ] ]1 J* OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ], S6 y7 I! E& o
研究人员随后扫描42名老人的大脑。tvb now,tvbnow,bttvb9 z7 h( x/ T; W. u
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，tvb now,tvbnow,bttvb- x0 b3 }* C+ i: l
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。5.39.217.77:88983 g' [, ]& c" j$ o! V
^/ z" C" S o ~公仔箱論壇 健康食品延缓萎缩: r# c- O7 f- x
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u8 z4 B- z' p. i# K: ]7 d" V) r
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
- G* F4 U$ @8 j% ]公仔箱論壇 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。- w8 S% w# t* v4 g: R/ K/ u
% t* b0 _% u* Z7 Q" c+ q4 N; x 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，& r f8 O% p( t
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。0 F) {7 e0 l8 Q" T0 {7 p* a
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，tvb now,tvbnow,bttvb4 J7 w$ S: S) i( t) ?8 h
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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