【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，; V9 ~& L" B' ]; T& o' Z
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！5.39.217.77:8898/ Y2 V0 X, e- S, R, p; H; B
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( T) u. h3 f! B 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，公仔箱論壇5 f" i- u. f4 C. A7 F1 B
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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/ Y& d, |5 A0 }7 Ltvb now,tvbnow,bttvb 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
: a5 l( Y3 {, A1 A0 Z. B5.39.217.77:8898 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，6 |: z8 s9 c( v: B& E
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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+ O1 x! @0 J! f' c; {tvb now,tvbnow,bttvb 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。7 ?+ A8 T; I+ u8 r8 C- f) f
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I" Q( G, ?, v8 _' o0 g
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
( A3 i3 L2 N! y5 h8 |3 B$ y8 ? ~2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，5.39.217.77:8898$ P, f" f5 N9 S) c ^. v6 ~/ B7 n
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。3 z% k# j6 j6 `7 w2 k
' H1 I% d+ T, @: X1 s% v5.39.217.77:8898 健康食品延缓萎缩
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% B) L, y1 f( Z- r8 b) u5.39.217.77:8898 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，$ y& T6 l* A6 I- B( z3 X
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ _& t1 H5 Z5 `# ]7 Z
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ~2 @; I9 }9 s$ H5 p% P
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，公仔箱論壇, w$ J6 T, Y+ S
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。9 Y- c1 @ ^6 O1 u2 ^% u9 \
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，5.39.217.77:8898, t2 C9 T: Z7 k. ?7 u, X
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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