【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><公仔箱論壇, ^. C2 f2 c$ i
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( l! j3 @/ k/ i0 L7 n8 T5.39.217.77:8898 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
! h* K+ A6 Y0 Ktvb now,tvbnow,bttvb 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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8 G" R; G* T! J$ V8 L4 N5.39.217.77:8898 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，5.39.217.77:8898- p/ a. v- S! F) }+ D+ g
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。5.39.217.77:8898$ u* T7 z3 D9 E- e8 a+ Y) I/ M8 Z( N
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。tvb now,tvbnow,bttvb o1 _, M% ~" k5 G3 s1 g
) a0 l+ L3 C ^ Q- k0 @8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，+ J8 k3 N0 B. e
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，; \. J* ^# h. s- B
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q, X8 \# g8 N( v% c& I9 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- M c4 o( B6 B. |& f4 Q
反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。5.39.217.77:88980 ^! C' Z# m1 Z0 h- D
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
2 E7 A, C5 ^6 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a0 E, K7 O9 J+ ]/ o9 k& K
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，tvb now,tvbnow,bttvb* q- [. @- M* V7 e. j
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。tvb now,tvbnow,bttvb8 |; f ^0 K. a( T
' ]9 w9 v0 e, O: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 健康食品延缓萎缩2 V. D" N1 S, v
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，公仔箱論壇- r+ _9 A* G* W# Q/ L, h
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、2 R- [; N# ?1 L) l1 w
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
6 x3 p# d: S% k2 u0 R公仔箱論壇 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
6 _' j& Z( w8 w+ S5.39.217.77:8898 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，5.39.217.77:8898; a) u7 ^1 x" g* W7 q9 y
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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