【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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- O; U$ N. A7 x. v( i# d% p* ?公仔箱論壇 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，$ D" k* Q. C' X$ \) ?
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！公仔箱論壇( T) G+ O$ K) A9 `1 E9 ]1 g2 f( Q
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，! z# K. C5 V8 _" l N
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。. u" K$ }1 p& _( G( p
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，tvb now,tvbnow,bttvb h- n) z8 e9 r2 K1 Q
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
9 M: V* `0 a6 D" K公仔箱論壇 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。# f3 @1 B1 t' z# |6 ]
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
0 t4 I) \4 [ q4 p2 D) ~* G 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h2 w8 J* ]$ u& n. ~
; M- t/ F6 j+ ]5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 研究人员随后扫描42名老人的大脑。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G# s" R: M( d! |% x" L1 T
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
$ {' U! y, @% C, g1 H5 ztvb now,tvbnow,bttvb 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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9 [; L6 M. w+ i k# d6 f 健康食品延缓萎缩tvb now,tvbnow,bttvb5 O% `7 `3 O6 C: W; J
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
/ l M& n( y0 Z! D) X' ^5.39.217.77:8898 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、tvb now,tvbnow,bttvb1 U1 y& q9 F( |# x: v
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。- V1 o+ l* i. w& U
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，tvb now,tvbnow,bttvb/ E% E# C- [" X" O9 B
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
; s& v, l/ A% w/ U/ F5.39.217.77:8898 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，; c8 M* d2 ]# }( Q* I
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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