【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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( ~; E1 n7 x/ F& a1 X% `5.39.217.77:8898 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，4 V8 y. p' f# Y
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D& Z: D( ]; i
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。tvb now,tvbnow,bttvb- y' e$ D6 ^/ C% p$ j, H
2 J2 N) y' q; Z公仔箱論壇 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V/ y7 G- S& t8 W
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
5 Q/ X, U; Z3 \& q' d1 u3 v2 q% f; S 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，公仔箱論壇/ s% f8 I4 S1 O0 y
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
- n) o# O+ x3 s9 b5 _* ]! a& V6 H( {* t 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，5.39.217.77:88988 R+ U: p: x9 q; ]
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。8 s: R. _* k. E
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。$ ^+ v& c# }( L* W: E
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
3 _0 j! }& m2 C( n% Q 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
3 z1 M) V) i% Z公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 t( {- {% J: s! Q% A4 _7 y
健康食品延缓萎缩
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& W* t7 P1 Z% T' U1 \* l公仔箱論壇 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，5.39.217.77:8898! V+ I9 R+ O! m9 V) p! _
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
6 b! W, Z0 ]0 `4 s0 o- P7 o" H6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。5.39.217.77:8898- G3 V" `6 i3 i. P7 K C6 G6 u
7 g2 m/ l- T) |- \3 b/ X5 Y5.39.217.77:8898 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, [/ Z5 g* a8 ~' P+ G8 M8 Q
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。5.39.217.77:8898+ E1 f- N1 N, B$ S
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
% W& t- C6 E% k/ }0 ~公仔箱論壇 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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