【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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6 J4 G% t# [# U/ }0 otvb now,tvbnow,bttvb 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，/ [2 j& _! q' a; O# F; }! D/ v
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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2 |; a2 }* L: X# G4 c7 K5.39.217.77:8898 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，% F7 l0 r4 W# _6 d3 @
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。公仔箱論壇8 O! [" L3 C2 D7 W4 _
0 z+ A- v* t) I* h: P! x公仔箱論壇 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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2 p; W4 k0 P4 u1 q0 r. u5.39.217.77:8898 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
# H3 A9 J! I1 d. U+ C- A! [) l& H q: Stvb now,tvbnow,bttvb 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
% B: n5 [$ L. s3 H+ C; |公仔箱論壇 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
9 g* W$ P* t2 ?9 L+ | 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
( o9 H1 c+ A" p) D 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。( B" W/ c4 i' ?% S
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。) x/ s% n( {, H1 w: Y
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，tvb now,tvbnow,bttvb5 z/ a: `+ y* ]$ [* X
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。5.39.217.77:88984 L: h: P% Z: T$ \3 @* H1 G
3 u+ f: v9 j& r! n7 \) y) w4 @tvb now,tvbnow,bttvb 健康食品延缓萎缩
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$ c/ x& U. Z U7 _9 s 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
' y, @2 G H2 ^- Z! _& e公仔箱論壇 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
1 x0 o+ ?! \, N4 w# \: r. \" jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。tvb now,tvbnow,bttvb: N3 ^* o- k% b+ _! ?9 V* y
2 w9 b [8 T0 s& gtvb now,tvbnow,bttvb 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，& ~ q; b8 _" G' s0 Y1 |- ^, h
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。5.39.217.77:88987 A! j I1 u0 F m
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
4 V0 \0 v) B% L/ a8 M) qtvb now,tvbnow,bttvb 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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