【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><公仔箱論壇" t$ R" [" Q( A9 _) t
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，tvb now,tvbnow,bttvb5 n/ ^' x( }, {# t3 q; \
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！tvb now,tvbnow,bttvb/ i p, A+ k+ N3 `2 t
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，9 `5 [& j% X. n& ?) H; Q! \
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。tvb now,tvbnow,bttvb2 A2 x0 {1 j' Y4 E4 ?7 a
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
! v2 X- N2 p; }tvb now,tvbnow,bttvb 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，* b. O4 @- |& x# e
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
9 d! I) }" J$ B, E' P! a8 H" {5.39.217.77:8898 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
6 D+ Y9 q" a/ e* {$ A d/ e5.39.217.77:8898 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。5.39.217.77:8898; I1 ^- b E! T1 M) F$ }+ {8 {
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，! `* Y. w5 [' Z2 V( a) z
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。5.39.217.77:88983 k5 {9 w0 W+ s9 z Y
4 Z _( U+ o3 C2 R1 H 健康食品延缓萎缩
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! e5 L' i' h: m- |+ `* ?; o) m2 h
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、tvb now,tvbnow,bttvb9 O, i; ]' i, u
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。公仔箱論壇3 c1 {" ]. T+ }$ o) ?% d
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 @6 C! ]6 Z0 E, X, X9 ~/ F
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
8 w: l. I, M! j) o6 Z) ] 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
/ n* H5 e+ ~+ Jtvb now,tvbnow,bttvb 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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