【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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* K& Y1 E, L J5 F9 Z7 ~ G- ^( O公仔箱論壇 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，tvb now,tvbnow,bttvb0 P5 ]) z7 o) X7 c* W* n
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！5.39.217.77:8898) T* n% l8 {# P$ V, V
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: z4 h7 h* w) ^. Y3 J) x公仔箱論壇 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，; d/ ]) D: F1 h2 p3 O
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
+ u6 M: s5 l4 H. E1 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
: D; V# _2 O: W& B' J4 z' J5.39.217.77:8898 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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& S' i1 @" [- k- e6 n7 d 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。公仔箱論壇/ d, @6 M; T( |, _8 E
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
! |4 ^# e, a. Otvb now,tvbnow,bttvb 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
5 J& b @$ A+ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( Y4 N5 Q% S/ I }' r* V/ p 研究人员随后扫描42名老人的大脑。3 j4 A7 F! [3 K8 `( A
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，公仔箱論壇5 j) Y% ?$ h! Q& `
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
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健康食品延缓萎缩
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，5.39.217.77:8898" P- y; s& [* j7 D! G; V" ]6 w4 W
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
9 H/ C& l+ j9 b* y8 W# b: a公仔箱論壇 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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$ X! F* \) Z) Z6 c( |! [' aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
u6 `# ^+ g$ E' F* j 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。tvb now,tvbnow,bttvb7 E/ `* a* R9 o8 K
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，8 z7 L: @4 z/ ~% M9 D1 K4 Q# ^6 w
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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