【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><, X. b/ Q1 O l
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# g" Z% h$ s6 c8 X0 E1 ^" }5.39.217.77:8898 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，5.39.217.77:88987 T/ q! I2 u* }! z6 Y
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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$ @- T' h; u/ r+ P. t" L" A; v5.39.217.77:8898 美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
2 r$ |; S b+ `: q+ b5 s 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。/ ~$ V) M( R6 \' P \) ~" y
) _% i! _( B+ k8 O# S 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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2 w9 V+ y4 \( u% j$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，: r" w% R+ U3 Z' l. Y
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，公仔箱論壇* w7 O- k$ \0 u n3 M# j
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。公仔箱論壇: O6 x* S+ Z" ^! I- ^( V ~2 E) K
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。2 R; j. q' h1 B8 [" T* s' E
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，% i/ p" b3 {& R# s4 u- T. P! ?" Z
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 k- \. H8 M5 X: D
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
- X. Q6 G4 _+ C6 [8 R' G+ ` 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，tvb now,tvbnow,bttvb3 q( H+ }- j7 i7 Y# f/ r
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。" o1 D f& ~" ?1 e
; v& B3 a8 ^7 b6 ]+ x, l! g6 u( vtvb now,tvbnow,bttvb 健康食品延缓萎缩
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5 i, q" F) M$ P5 K5 {# z/ o5.39.217.77:8898 研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，5.39.217.77:88980 r( y* U& |8 a5 I
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
0 D% ~4 o# n0 Z* x7 x公仔箱論壇 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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) B* f$ f( i+ {* stvb now,tvbnow,bttvb 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
% D+ Q8 @, j7 _4 Y. m9 s公仔箱論壇 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
0 | t+ s5 u y; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
3 S$ L" j5 W* L. \- Ztvb now,tvbnow,bttvb 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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