【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><& }* E9 q q1 ^0 ~ `% D
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- x2 t- l3 P7 o* Y1 O5.39.217.77:8898 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，5 P0 \) L! J+ \- m: z4 Q8 G
可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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% g \5 J. p }9 w8 Ftvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w% J% w4 v0 l& c3 b, |
美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，5.39.217.77:88980 \/ W T z" J% z% n2 P+ h
而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。9 t4 m `2 O) b' O6 t& I7 n
( A6 [9 c6 i- H 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。 z+ j) F7 {5 Z h
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
& ~. y% P3 ^" E4 t0 E& |& I. utvb now,tvbnow,bttvb 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
" a& [5 L! a* O1 w. p( f" q8 I公仔箱論壇 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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! ]! V) W; l s8 l8 U3 a1 x5.39.217.77:8898 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
' r1 t G3 ?$ F+ D4 D0 K* gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，公仔箱論壇' {$ T- d3 w# ?$ c
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。5.39.217.77:8898/ c4 D" Y: Q' o6 b) i8 j8 n7 a+ S
结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
Y6 v j' k' m6 F* p 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。tvb now,tvbnow,bttvb% u7 f8 U8 M5 h* K
* F1 G, t* H3 y" \4 `4 [5 etvb now,tvbnow,bttvb 健康食品延缓萎缩
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
: h2 M4 [& ?8 F: X 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
- F" q2 j9 g' f& G7 H' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，, T: b; I; v9 m1 z F# I
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。公仔箱論壇& P$ ? g# d7 {6 d. W: x1 f J, L
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
0 q5 f1 o( {- [' o) m. a8 B公仔箱論壇 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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