【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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/ }% [. b! n, D Q5 v3 K 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
( J4 T9 ~' r( Q3 b公仔箱論壇 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
3 E: l }3 F0 U4 n8 R 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。公仔箱論壇$ e& g/ ^% H$ ` _
+ O' l# n' \( i/ O* D% J1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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4 Y- h+ H9 Z- e* A 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，; }* ~6 P0 s V9 m9 ?( c% l
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
) h" m( ^9 M! |; l公仔箱論壇 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。/ `% j# @9 D7 U- G9 w$ b% P
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反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
: b0 d, T. v2 O- Utvb now,tvbnow,bttvb 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# n, l3 \, P! u; I' W
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。5.39.217.77:8898- c5 o, M$ R2 y8 n; k6 [" [, h
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
8 n% Q I2 A$ H: s& f! QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，, n# O* @1 n K3 e9 ]
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* U& {# \0 e" s/ B/ O! B
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健康食品延缓萎缩
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏， ~. x! Z2 M% p8 d
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、, T: t& @/ d4 O' W
阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
3 I* f; a( s& C; H; F8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O6 I9 l4 d8 @- a; r- Z: f
鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，
+ b3 U9 V0 ]7 T+ z/ d( F8 O5.39.217.77:8898 从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
, q6 }1 h; M5 }# N" N 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
, _8 }, D! P$ ]$ b: p3 O5 N4 E( rtvb now,tvbnow,bttvb 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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