[中式食譜] 醉元蹄

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【材　 料】公仔箱論壇6 R! X& s$ B7 A  G) _

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薑 5公克
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4 _  v2 W5 n* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】5.39.217.77:88988 T' ?  \; q, N! u& F

- A2 V/ w8 i4 [. O公仔箱論壇紅棗 10粒
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( Q& v) Z5 p* h4 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。枸杞 1大匙公仔箱論壇; z" Q% H; m5 x+ K/ J
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紹興酒 250cc
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' [0 r* }/ C/ J! f; i5.39.217.77:8898【做　 法】
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) b9 Z) C2 S) l3 v$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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* j1 f) I& u+ ?6 D1 F2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。