[中式食譜] 醉元蹄

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薑 5公克
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+ C/ k, @& ?9 o$ l$ V/ [/ Ztvb now,tvbnow,bttvb枸杞 1大匙
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【做　 法】
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; }0 S( Z: `. P4 \) m0 |公仔箱論壇1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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3 B* b$ M2 K5 U* D" S3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。