[中式食譜] 醉元蹄

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【材　 料】
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豬腳5圈8 M( j: C$ ?0 F6 ^
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薑 5公克
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9 y5 H) X0 B  x! a! \5.39.217.77:8898【調 味 料】公仔箱論壇3 u  @. W1 q$ J/ T1 p' w( v

, \1 A% t3 o2 Z7 J) v紅棗 10粒
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枸杞 1大匙( k3 m" L3 T% N4 a( s
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紹興酒 250cc& I$ E8 w1 I5 s. J/ s; E

% @+ m* F; |# d4 E【做　 法】
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% }. y" A" Y2 y5 n公仔箱論壇1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ s2 U2 H2 ~% ~. z( W; ^$ ^

/ o! o, G+ `5 t- a* i$ q: v, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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% B6 V+ X; l: @3 \9 _9 i. R; e0 j) Z公仔箱論壇3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。