[中式食譜] 醉元蹄

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【材　 料】5 c: l% q2 n. k9 r/ U
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豬腳5圈
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薑 5公克tvb now,tvbnow,bttvb' R; A/ Z, b5 v, Q$ x
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【調 味 料】
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. @; `+ v# [$ {4 y/ y- |0 k; \9 S. X紅棗 10粒
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枸杞 1大匙2 f$ r- z4 N1 }4 L) T

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' Q$ Q9 ]. y: w* H) o0 N5.39.217.77:8898【做　 法】
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3 n; S( d. V" v# W1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。
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  }  n. u. G- x  @9 E/ g5.39.217.77:88982.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。tvb now,tvbnow,bttvb/ |$ W" b3 H: ~1 z1 [9 i9 P% X
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。