[中式食譜] 醉元蹄

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【材　 料】
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豬腳5圈
3 {* z! [9 P' h' K0 C( M6 l6 w' \
. f# H, l6 c0 o5 Stvb now,tvbnow,bttvb薑 5公克
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【調 味 料】公仔箱論壇) d( w% f1 D1 u

4 j2 Y, x2 W  x8 u7 p/ w5 k/ |tvb now,tvbnow,bttvb紅棗 10粒& I+ t* L+ H! f

: Z* [) g# @, g' T8 m$ K- m公仔箱論壇枸杞 1大匙
/ a* |) Q- |$ n. t) a3 q公仔箱論壇5.39.217.77:8898) q) }6 }; @) a$ M% z9 j
紹興酒 250cc
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+ E# h( t/ H- ?0 R) O  h# x! M3 j' ktvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P4 y: H9 Y' l' F1 Q
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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ |9 B) Y  a% U2 g5 w

5 P+ [! J# W& C2 O7 A+ I公仔箱論壇2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
3 b  I% ^! i& e5.39.217.77:8898公仔箱論壇( @: z7 |1 k! k3 f# }( Q# o$ o" n! s
3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。