[中式食譜] 醉元蹄

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【材　 料】
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豬腳5圈5.39.217.77:8898# t) H% ]0 C! L9 l7 T# j
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薑 5公克公仔箱論壇- S5 o/ D" D$ J- ]
公仔箱論壇; U0 S  U) V" I& F& K" o& m
【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f) X1 ]. l0 }, O
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紅棗 10粒
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枸杞 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 [$ A) P* q& w$ ~% J+ h

) t5 g0 e8 g) V' }0 g; j6 p5.39.217.77:8898紹興酒 250ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o& D7 i. ?: \* X3 _, [/ U
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【做　 法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |) {* Y( ]: e) b  }
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1.豬腳洗淨，放入滾水中快速汆燙，去血水去雜質後撈起沖水；薑切片備用。% P( S+ K9 e9 c7 `8 R- l

) N; j5 w5 Y; z( x* C1 p9 F* e+ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.另取鍋加入1000㏄的水煮至滾沸，將作法1的豬腳和薑片放入，開小火煮約50分鐘至豬腳熟。
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3.取大容器，將所有的調味料放入混合拌勻，再放入作法2的豬腳，浸泡約10小時即可取出盛盤。