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名聞遐邇的大阪章魚燒，就是發源自會津屋的初代老闆遠藤留吉！昭和初期，嘗試將明石章魚放入麵糊，不會弄髒手的平民小食，就算工作一忙沒時間冷了也好吃，隨即在大阪吹起一股熱潮，60餘年來堅守將傳統老味發揚光大，另外也有灑滿鮮綠的蔥花章魚燒，還有任君選擇的「注文燒」，加蔥、加蛋，都可以嚐到與眾不同的味道。美味上桌時，記得先什麼都別加，嚐嚐元祖風味，麵糊中添加醬油高湯，因此早有好滋味，如果喜歡口味重些或嗜辣者，可以再自行添加醬汁、美乃滋或七味粉。
1 X4 [, G" x/ D. R! a5.39.217.77:8898地址: 大阪市中央區難波5南南Town內4
0 U% }. Y8 H. }/ A$ Q' d4 g: e5.39.217.77:8898電話: (06)6649-7008
! a9 k* g1 M' _8 F公仔箱論壇開放時間: 10:00~21:00；休日：不定休 ) ~, \; K# P: O* c" y
交通: 地下鐵千日前線、御堂筋線、四つ橋線「難波」3號出口徒步約5分連結南南Town! z1 Q6 l Z" O
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很有趣的店名，「喝鈍」就唸成「かつどん」，和豬排飯的發音相同，位於頗具風格的法善寺橫丁內。店內牆壁、桌椅顏色頗深，昏黃的燈色讓空間呈現溫暖，小小的店內擺滿下町風味的擺飾，坐在吧台可以看到廚師的調理過程，增添料理的美味。5.39.217.77:8898$ f s, R l) G* r
喝鈍的豬排經過長時間醃製，裹粉下鍋油炸，肉質柔嫩爽口，加入洋蔥與高湯同時燉煮，離火前再打上一顆蛋，半熟就起鍋，製作的用心從咬下去的那一口就完全明白了，湯汁的甜味滲入豬排，美味同時展現在口中。最特別的是豬排連同小平底鍋直接上桌，吃到最後一口都還是熱騰騰。4 S6 B9 l# m& d' ~
地址: 大阪市中央區難波1-1-17TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y) A, ^: E$ g' E4 [3 j
電話: (06)6213-7585
! `0 {9 p, ~7 c. Q* l5.39.217.77:8898開放時間: 11:00~21:00 6 T( A1 b: ^) c( H3 L
交通: 地下鐵千日前線、御堂筋線、四つ橋線「難波」14號出口徒步約5分 1 v z$ Q5 V. ~/ u. u; |
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發表於 2012-1-7 05:53 AM
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