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鵪鶉（連皮） 2隻、紅酒 1杯、蘑菇/番茄湯/紅腰豆各 1罐、洋葱（切碎） 1個、乾蒜/牛油各 1湯匙、香葉 10片、煙肉（切碎） 2片、生粉水適量
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做法
5 a/ h! Y) r# _/ w- j1.開細火燒熱鑊下牛油煮溶，加入洋葱碎以大火炒散，加煙肉炒勻，再加乾蒜炒香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i6 ?' o! m# F1 F
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2.加入鵪鶉、紅酒、番茄湯、香葉、蘑菇炒勻，加蓋轉中細火煮 20分鐘，收細火焗 10分鐘。公仔箱論壇: ~+ p) m2 [5 }5 B1 U6 f; M
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3.開蓋，取走香葉，加入紅腰豆，煮滾待紅腰豆入味後，加生粉水將醬汁收至稠身，上碟即成。2 ]# K7 I0 E) e- r" p( I v1 {) \
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紅腰豆可用乾貨，但要先煲腍，還是用罐頭產品較簡單。 2 q8 F! z% N1 D" M% A* s- x$ L: E
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發表於 2012-1-6 06:57 AM
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