[中式食譜] 陳皮大鴨

nt1972

材料tvb now,tvbnow,bttvb4 s! e2 W0 J" I/ p9 o4 k
米鴨（約 1 1/2斤） 1隻、陳皮（浸軟） 1個、芫荽 1両、冬菇（浸軟） 12朵、矮腳白菜 1/2斤、生粉水適量
% t7 g7 b1 L/ l* B( K5.39.217.77:8898- Q- B" R7 d3 |# P
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z& J' E3 u7 e
老抽 2湯匙、冰糖碎/生抽各 1湯匙、紹興酒 3湯匙、胡椒粉 1茶匙、雞粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 q* M" X  a% U. A7 e5 S  ?

: K( L8 ~$ i; x) j* v5.39.217.77:8898
! x( R, \; @0 _) Ktvb now,tvbnow,bttvb做法, G( Q* C0 K2 [3 z/ m! V
1.將老抽、冰糖碎、生抽、紹興酒、雞粉、胡椒粉拌勻。
) K! M  G; n2 Q4 c# U+ ^公仔箱論壇公仔箱論壇. ?" P( }- a1 J( u6 i
2.米鴨切走鴨尾，將鴨開胸，壓成板鴨狀，下已拌勻的調味料，抹勻鴨身。
# @0 I3 u2 E) v: L' a6 W  |/ Ytvb now,tvbnow,bttvb
2 ^% o, |4 q  k9 ~+ f3 }0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鴨肚內塞入冬菇、芫荽、陳皮，將鴨翻轉，開口向下。
. A+ f8 w1 U# b6 s: h/ @7 z- V7 `) H
4.煲滾水，放入米鴨，加蓋，隔水蒸最少 1小時，取出鴨汁留用，原隻鴨上碟。
/ B4 M) F" `  T- i7 C( d" N) _, G. l公仔箱論壇
! D, j4 q' X' {' B0 u, f5.煲滾水，加白菜灼熟，放鴨邊伴碟。
( }/ A! e$ g' A5 p3 E
9 M/ m: |' e1 }: Q# a公仔箱論壇6.鑊內加入鴨汁、生粉水，以大火煮滾，淋上鴨面即成。 5.39.217.77:88987 ]) W% c: u2 J; X1 r: S

+ a3 s0 K  G6 f( o. }1 k4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' X8 M4 R5 D3 s
貼士) i( N" H! b' n! t% Z& p+ R# s
此菜式以軟腍為準，蒸製時間寧長莫短。5.39.217.77:8898' U$ K# c3 k$ M2 H2 P9 T" \- u* w

spyspy01

thanks