材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U: P$ U5 j3 X( m
米鴨（約 1 1/2斤） 1隻、陳皮（浸軟） 1個、芫荽 1両、冬菇（浸軟） 12朵、矮腳白菜 1/2斤、生粉水適量
K0 B8 P# {+ _/ k8 p) S6 Z( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v& i* U6 [ T. r9 X# q! T( j
調味料
7 b# Y# z5 |# z& D& k1 t& `& f& H公仔箱論壇老抽 2湯匙、冰糖碎/生抽各 1湯匙、紹興酒 3湯匙、胡椒粉 1茶匙、雞粉 2茶匙5.39.217.77:8898( x) k* D' E# X9 e0 d
5 O$ @3 n. Q w- J& T% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 |6 X! W( ?6 ?; n s. k做法
" L4 q8 i7 E& O5.39.217.77:88981.將老抽、冰糖碎、生抽、紹興酒、雞粉、胡椒粉拌勻。
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( ~/ }: m; K1 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.米鴨切走鴨尾，將鴨開胸，壓成板鴨狀，下已拌勻的調味料，抹勻鴨身。tvb now,tvbnow,bttvb$ f( k5 q" R, h" M u0 }
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3.鴨肚內塞入冬菇、芫荽、陳皮，將鴨翻轉，開口向下。1 Z! u1 p1 \# g; z! q7 E. X" o( [
) o! h- ], C' I5.39.217.77:88984.煲滾水，放入米鴨，加蓋，隔水蒸最少 1小時，取出鴨汁留用，原隻鴨上碟。
7 h( ]- S9 v5 _: ^1 t( [1 x3 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p+ l: \) O! I" U1 s4 Q' H公仔箱論壇5.煲滾水，加白菜灼熟，放鴨邊伴碟。
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# S4 c% y7 ]8 ]" K4 I( A+ ` {5.39.217.77:88986.鑊內加入鴨汁、生粉水，以大火煮滾，淋上鴨面即成。 " U% F1 l+ |( ^2 A1 K/ r" H6 Q
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此菜式以軟腍為準，蒸製時間寧長莫短。tvb now,tvbnow,bttvb7 Z% J O7 G# Q5 ?* L% h
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發表於 2012-1-6 06:55 AM
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發表於 2012-1-11 10:17 PM
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