[中式食譜] 香炸牛油田雞

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/ o+ B# f+ P- C) Y1 x* Ktvb now,tvbnow,bttvb材料：5.39.217.77:8898! Y5 c# S+ f2 s8 N
田雞4隻、洋1/4個、指天椒2條、蒜茸1湯匙、雞蛋1隻、牛油30克。5.39.217.77:88987 Z* k9 u7 Y' g9 m3 z: N8 C

3 w: ?0 [1 y3 t9 j做法：4 e' f7 B* `' z5 h0 n
1. 用少許鹽將田雞醃過，然後沾上蛋液，再撲少許生粉，落油炸，炸至金黃色，撈起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L5 ]5 Q% i' O; `+ t

; Q, f; S9 }5 w( A6 Utvb now,tvbnow,bttvb2. 然後再翻炸一次，可上碟。% H2 G' T0 }& I" C) O* x4 u
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3. 落牛油泡油、洋絲、已切碎指天椒、蒜茸等略炒，炸田雞再下鑊，炒勻後上碟，灑上?花即成。
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$ p: S7 K$ Y) e' x5 w7 qtvb now,tvbnow,bttvb小秘訣: 將田雞翻炸可鎖住肉汁