材料
$ q. {7 s F+ S6 G: g$ {# A5.39.217.77:8898牛油 30克、洋葱（切碎） 50克、蜆（連殼） 500克、清酒 3湯匙、雞湯 600毫升、黑胡椒/芫荽（切碎）各適量、忌廉/爆穀各 100克公仔箱論壇; |% a$ J: ?+ U7 }/ D# n
" F2 ~1 o2 R: s, C, ^4 o
5.39.217.77:8898( x3 P' I% i: U; ^2 N/ Q
做法
4 n. [3 m7 x5 C1.煲滾雞湯，放爆穀，以慢火滾 10分鐘至出味，隔去爆穀，取湯。6 j4 b, l* l1 s I; a) u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C: a; Y; O+ d3 }
2.燒熱鍋，下牛油煮溶，爆香洋葱碎，下蜆拌煮至開口，加入清酒，冚蓋熄火，搖晃片刻至蜆入味，再焗 10分鐘。
, n, s0 N- G6 h2 c! o N1 y' ytvb now,tvbnow,bttvb c* F% P' {' P, p: f
3.然後下黑胡椒、已煮過的雞湯，開火略煮後，熄火，下忌廉拌勻，再下芫荽碎拌勻，盛起上碗，完成。 公仔箱論壇7 z3 |) `+ o [) d' w& n* |4 u
|
發表於 2012-1-5 05:33 AM
| 