材料% A6 D1 s& y: ^$ K5 m& M- G! h/ l
牛油 30克、洋葱（切碎） 50克、蜆（連殼） 500克、清酒 3湯匙、雞湯 600毫升、黑胡椒/芫荽（切碎）各適量、忌廉/爆穀各 100克tvb now,tvbnow,bttvb. N2 n( ?( u& G% T
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8 L& c$ u d7 b公仔箱論壇做法. T1 B3 v# J T- w
1.煲滾雞湯，放爆穀，以慢火滾 10分鐘至出味，隔去爆穀，取湯。tvb now,tvbnow,bttvb( k+ F9 `- w7 |: A( o# c4 `
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2.燒熱鍋，下牛油煮溶，爆香洋葱碎，下蜆拌煮至開口，加入清酒，冚蓋熄火，搖晃片刻至蜆入味，再焗 10分鐘。5.39.217.77:8898% R; f% Y3 J- w' d% v4 v( X7 H
. D; E8 R% F" d5 ~) J s; @' m4 ^5.39.217.77:88983.然後下黑胡椒、已煮過的雞湯，開火略煮後，熄火，下忌廉拌勻，再下芫荽碎拌勻，盛起上碗，完成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& @8 \; W3 N5 M0 P- N
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發表於 2012-1-5 05:33 AM
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