材料
4 n+ O, I: N" }8 g' N$ S5 c4 y牛油 30克、洋葱（切碎） 50克、蜆（連殼） 500克、清酒 3湯匙、雞湯 600毫升、黑胡椒/芫荽（切碎）各適量、忌廉/爆穀各 100克5.39.217.77:8898) b( L0 o* z+ |
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1.煲滾雞湯，放爆穀，以慢火滾 10分鐘至出味，隔去爆穀，取湯。& q; v" y. I1 \ N9 l$ Q: K& U! E
, H7 O; W, q3 {2 I) }7 \6 a- H, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒熱鍋，下牛油煮溶，爆香洋葱碎，下蜆拌煮至開口，加入清酒，冚蓋熄火，搖晃片刻至蜆入味，再焗 10分鐘。
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% t/ z- \" y7 ?- ^公仔箱論壇3.然後下黑胡椒、已煮過的雞湯，開火略煮後，熄火，下忌廉拌勻，再下芫荽碎拌勻，盛起上碗，完成。 5.39.217.77:88980 A5 ~5 f$ }8 F- b3 q
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發表於 2012-1-5 05:33 AM
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