材料
; O% S( u& ? D: N9 s4 o4 d牛油 30克、洋葱（切碎） 50克、蜆（連殼） 500克、清酒 3湯匙、雞湯 600毫升、黑胡椒/芫荽（切碎）各適量、忌廉/爆穀各 100克
4 i& h; A' I' {/ _$ {; `- w3 Z' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! m! ^* x1 ?5 U& S6 |6 G6 F2 @0 I; K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ~+ ]% g% W }8 u1 [' ?% j
做法5.39.217.77:8898- k- f x! l) z
1.煲滾雞湯，放爆穀，以慢火滾 10分鐘至出味，隔去爆穀，取湯。
" X; A# |0 \6 t" c5 p4 Z/ [
s# x9 F& O0 Z! w7 Qtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鍋，下牛油煮溶，爆香洋葱碎，下蜆拌煮至開口，加入清酒，冚蓋熄火，搖晃片刻至蜆入味，再焗 10分鐘。
' z1 t1 Y, Q1 y( |公仔箱論壇
+ m* {) o! \$ Y) K T$ Ntvb now,tvbnow,bttvb3.然後下黑胡椒、已煮過的雞湯，開火略煮後，熄火，下忌廉拌勻，再下芫荽碎拌勻，盛起上碗，完成。 5.39.217.77:88985 `0 D: h0 J3 x5 G, }# E5 O2 l
|
發表於 2012-1-5 05:33 AM
| 