材料
+ [6 s, I# b8 _: ?7 t# z" W1 \5 v5.39.217.77:8898意大利扁意粉 120克、蜆（連殼） 250克、甜紅椒（切絲） 60克、蘑菇（切片） 90克、蒜茸 1湯匙、白酒/特鮮生抽各 2湯匙、巴馬臣芝士/番荽碎各適量、橄欖油 2 1/2湯匙、鹽少許
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$ U- O6 m+ _, d y: I$ Wtvb now,tvbnow,bttvb做法
" F% z+ P% D, ]+ \" I. a) A: b! d公仔箱論壇1.煲滾水，加入鹽、半湯匙橄欖油、意大利扁意粉，以大火煮 7分鐘，瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb" J: M: x2 {8 F- V' o
4 O9 I+ n; j# s( qtvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱鑊，下 1湯匙橄欖油，以中火爆香蒜茸，加入蘑菇、甜紅椒炒約 1分鐘，取出留用。公仔箱論壇2 p9 D. [) |9 `' ~
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3.燒熱鑊，落餘下橄欖油爆炒蜆，下白酒，煮至蜆開殼，盛起留用。
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4.原鍋下意粉、（ 2）、生抽和蜆炒勻，拌入巴馬臣芝士、番荽碎拌勻即成。 5.39.217.77:8898- R2 G) v; c) C" C" P; Z
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貼士
: x+ L5 c% a# z! F" f5.39.217.77:8898若用急凍蜆，調味時要加多 1湯匙豉油和糖來提味。 6 f, x/ E( X" U$ M+ ?
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發表於 2012-1-4 05:34 AM
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