[西式食譜] 欖油大蜆蘑菇意大利麪

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材料公仔箱論壇2 A! S0 L; i- O. E" h8 e! ~
意大利扁意粉 120克、蜆（連殼） 250克、甜紅椒（切絲） 60克、蘑菇（切片） 90克、蒜茸 1湯匙、白酒/特鮮生抽各 2湯匙、巴馬臣芝士/番荽碎各適量、橄欖油 2 1/2湯匙、鹽少許
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  S1 f" T1 b) D) M* W. o! d2 i4 V公仔箱論壇做法
; K6 [+ a7 q6 `1 `" y1.煲滾水，加入鹽、半湯匙橄欖油、意大利扁意粉，以大火煮 7分鐘，瀝乾備用。
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2.燒熱鑊，下 1湯匙橄欖油，以中火爆香蒜茸，加入蘑菇、甜紅椒炒約 1分鐘，取出留用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g) }) b4 K4 F0 V! `3 i2 N$ e
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3.燒熱鑊，落餘下橄欖油爆炒蜆，下白酒，煮至蜆開殼，盛起留用。5.39.217.77:8898: X9 j, _  A. m

2 g* Y/ \) b& I2 t) N公仔箱論壇4.原鍋下意粉、（ 2）、生抽和蜆炒勻，拌入巴馬臣芝士、番荽碎拌勻即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U2 Y. p7 M5 _4 Y

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若用急凍蜆，調味時要加多 1湯匙豉油和糖來提味。
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