材料tvb now,tvbnow,bttvb: k! g( m, B/ |
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% L8 Z0 Z1 C- P5 M" j3 z5 j
. M t+ `" n u+ w* ~tvb now,tvbnow,bttvb調味料
- ]7 Y- o* }. `+ @& |6 E# d特鮮生抽/糖各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n" B8 w; l( N& P
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醃料5.39.217.77:88983 O( @. [7 O0 c V
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 y# `3 z2 p7 y, z. s0 Y
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蘸汁
9 K9 D9 J/ F1 Z. ]5 K特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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做法
% C8 ^& A1 K2 v! T9 L! r0 I1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。6 G: w3 m5 q I
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。5.39.217.77:8898& |# a! C/ d7 D" w( c8 L2 Y
: P" p: q8 y* T' V3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。' O/ q( D5 V: t, Z
6 _$ F3 P' [: j9 A% G" y+ Y$ j0 t& s4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。5.39.217.77:8898* |: a' A0 L, ~0 r- v( R
% V9 @3 {5 D2 |tvb now,tvbnow,bttvb5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 + Q5 H" M. W0 ?9 h. `
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# g% I( W; y& h* j, R* M+ ^9 ~將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。公仔箱論壇7 S7 p8 w' Y# P( @/ p
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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