材料
! M: {" o S2 E+ f& l' r2 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
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- C! l8 e: k1 g T& ]# p' d調味料
4 k! p! F/ t! ]) }/ x6 ltvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽/糖各 1茶匙
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( u' {: J. X: b) E5.39.217.77:8898醃料
/ Y2 |7 ?) C }2 [# m& Z8 ltvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙公仔箱論壇$ Z: R' G' Y! L# A1 g$ A! V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ^9 ^# T% Z9 m& |9 z( B# D, c
蘸汁公仔箱論壇' t3 P: a `: O# f' G/ g: a; X
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量5.39.217.77:88981 Q$ r& s# Y5 |7 ~) y7 f
, B& W9 {% `; N7 [, V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K. ?/ I) a9 c. m: o
做法
5 L6 h/ J# g% E# j) V& c# x1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。8 _1 A1 L; l+ N2 p
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 tvb now,tvbnow,bttvb5 R/ u1 r+ Q7 u
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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