材料
1 K( d0 `) N' @/ C4 g1 Z0 W9 v麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
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調味料
" Y4 c+ l* P+ D8 I9 f特鮮生抽/糖各 1茶匙
, g! L* i1 F! `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* @. I0 z2 @" }# Qtvb now,tvbnow,bttvb醃料
) q. x Q' H$ z' ~) r1 ?1 P5.39.217.77:8898特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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/ i5 l8 F! a1 s9 w5 q; l: ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸汁
( [- A' H% E# ~, t& R' b+ d公仔箱論壇特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量tvb now,tvbnow,bttvb1 A; E- k9 g h% h
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做法5.39.217.77:8898- M7 a- W4 I9 G1 P9 Q; d
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。, ]7 U) k+ d- r9 V. g
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
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! W9 d8 n5 b, l B2 m* Dtvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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: @7 I% @, R0 o9 {7 C% _1 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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' M* q) |3 c9 }4 l8 m) o* v5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。5.39.217.77:8898/ E/ }) w: |7 q3 p, s; \
5 t0 a; U: L! @5 s, z5.39.217.77:88986.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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