材料2 w# A+ H* `1 d: `9 m& P, H
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙/ f+ {9 ?* P" Q$ f& k' u, L
( g$ _5 }8 J6 @7 J' m調味料
- U& y* |) }( h$ `6 v2 y% ~" Vtvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽/糖各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 b1 ^4 L6 j- c6 r2 K8 j: W% P
; p0 e) }& x- J% R; _* }9 b/ T5 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃料tvb now,tvbnow,bttvb3 ]; y, e$ }- N0 G
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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蘸汁
# g0 T6 t: [& z" Q3 f* j5.39.217.77:8898特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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做法
: G" T- O# _# M6 l1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。: Q. q4 G- i1 t( \ a F6 i
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。5.39.217.77:8898, j. f: ?' E% x. d! P% ~0 z1 K
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。# W* g: A% U/ h0 \5 o
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。5.39.217.77:8898% a3 b, N8 S$ P" f" a
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。公仔箱論壇+ R/ y+ A, o# v
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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/ [. w: I) }6 ~5.39.217.77:8898將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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