材料
F; V9 T' Y9 N7 a* U% A! }麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
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調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c5 @5 I7 ~' O8 {, E# V- h J
特鮮生抽/糖各 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% U; x ^3 z1 W$ @
. o7 }7 ?( z1 U4 x# t: w醃料
# v0 x K5 n2 G) ^( Q/ I- Vtvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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蘸汁3 s9 P5 y, k5 Q9 c% v. I
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量+ h4 S2 N7 N+ c( E9 Y- [3 J$ l
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做法
3 ]% B/ L# G: _0 G5.39.217.77:88981.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
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% s0 x! l( k( {* q5.39.217.77:88983.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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5 G$ }% B$ d1 x, s; U, m8 d" L5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。+ l( a6 h7 i' c8 W8 w1 L9 C
4 u/ A% I4 ^0 z" V. j公仔箱論壇6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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