材料- L: w+ q9 ~4 I3 B2 _( C/ ?
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
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調味料- r$ |4 P. S" [6 f' {
特鮮生抽/糖各 1茶匙
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醃料
- C1 y9 m5 b {: T+ ^/ Ttvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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3 S2 B6 A% Q- B" N- w/ o% q" etvb now,tvbnow,bttvb蘸汁公仔箱論壇3 J+ Q: B& |4 R) b4 o
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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4 v5 e5 }2 ?4 `tvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇0 U% B. f% V) @
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。5.39.217.77:8898( y( s! s& C% t) h, q( X g
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。: b9 w! a" x" n; s& n
8 ^ S8 ~( o" }: z/ r3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~4 ^. C$ t* e7 k& B! B
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。公仔箱論壇& `/ `$ f e: \' [/ g% d- W
- K' n% {! m" N5 F2 X" ]5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 tvb now,tvbnow,bttvb8 ?/ D U H1 T8 M7 d x
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+ A5 o1 s0 ?4 C+ T; i貼士5.39.217.77:8898* A4 v, o5 E2 \3 d8 S
將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。' a5 Z3 s1 L$ |
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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