材料5 O/ {- O, }% A
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙5 Y E+ ~7 w6 ]/ h, r1 A
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調味料tvb now,tvbnow,bttvb$ {2 q1 L% s: ]9 l
特鮮生抽/糖各 1茶匙5.39.217.77:8898; x7 F f" D. P' d3 J8 G; y
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醃料
; C7 Q2 a( a7 d特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙公仔箱論壇0 e8 W2 _2 K7 c3 A7 { _
, L7 C" r+ p6 k$ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸汁公仔箱論壇3 ~0 x" Z& P8 |' h5 e9 t
特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量! w( \0 P. N8 z s w& V
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做法% `$ _0 o. J4 i; {* N# C
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。2 O u5 M$ x" P; w& X, I
9 Z7 l/ s& V5 E* D, O2 _0 p% v2 X# Ptvb now,tvbnow,bttvb2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
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6 Z2 {) V) l# J/ Z# g, J# ?# P3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。tvb now,tvbnow,bttvb; g# G* P5 w% \' N
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4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。' ]! E( ~0 `, z: q
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。) }3 o5 X* y9 T
4 g" w% A+ R S4 L- p8 J6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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貼士
( o! W" d& p3 U; h% A. v5.39.217.77:8898將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。5.39.217.77:88982 D4 ^5 @# m! ], r- J/ v1 k, [) \
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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