材料- V. u4 V( q H6 \# o3 i7 C/ V
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙# F: g! z, t i$ I( @
9 R: |! P( t& V) C& N公仔箱論壇調味料
- |5 k4 j6 h7 H$ A* etvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽/糖各 1茶匙5.39.217.77:8898 ]6 w D1 k- f( p; y0 r
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醃料0 v3 C3 P( `" R
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙
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蘸汁
+ a U% r( x1 J2 o1 o6 f5.39.217.77:8898特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量
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做法tvb now,tvbnow,bttvb5 F( M# |+ }' F8 J2 P0 z3 ~
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。2 Z( t# U, A5 M6 `
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2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。+ F i, Y4 P% o6 o$ p t
- ~, ~, E9 e1 L. g4 Ctvb now,tvbnow,bttvb3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。5.39.217.77:8898! T+ F4 _( z J% e/ O: n- x
! {7 o6 l7 c' _1 U5 [: U& ?0 Z公仔箱論壇4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。* A( N+ d G7 d3 _
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。公仔箱論壇# W- L a5 {9 X, [$ u5 K, c
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6.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。
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; i q! M' ?8 r, UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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