材料公仔箱論壇& C9 z. e$ E5 I, x
麪粉/雞肉（切絲）各 100克、水 1/2杯、雞蛋（已拂） 1隻、即食麪 200克、椰菜絲 50克、洋葱絲/甘笋絲各 20克、特鮮生抽 1湯匙
9 G$ T) U1 v' h% P/ f- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇% M6 ~/ q/ x* s) k2 ]2 n4 E! Y
調味料) J) x2 `' v2 y
特鮮生抽/糖各 1茶匙
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醃料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q$ ?1 L+ l) w% i) {
特鮮生抽 2茶匙、粟粉 1/2茶匙、純正芝麻油 1茶匙; o2 e$ C6 {% X0 \
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蘸汁
( r) o' N, l+ i' N0 e0 m5 Otvb now,tvbnow,bttvb特鮮生抽 2湯匙、糖 1湯匙、醋 1茶匙、芝麻（炒香）適量' G; d& f5 O9 j9 ?2 G4 K
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X/ _" j+ K% @
1.麪粉過篩，邊加水邊拌勻，加蛋、生抽、糖，拌勻成粉漿。 M4 M5 ]7 d4 [) z% T
7 q; I3 c/ O" ~; }2.雞肉加入生抽、粟粉和芝麻油略醃。
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3.煲滾水，加入即食麪以大火煮 2 1/2分，瀝乾待用。公仔箱論壇 a* R( ^6 L( |6 F9 ~
6 n# E: e& D( B% K% G4 ^& Z; k4 s- \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，以中火炒雞肉、洋葱絲、甘笋絲、椰菜絲和麪條，以筷子拌鬆，收細火，加入生抽 1湯匙，炒香。
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5.加入粉漿，以細火煎 2分鐘，反轉，另一面繼續煎 3分鐘至金黃，盛起。
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+ t. s% Z* `( ^/ l f5.39.217.77:88986.生抽、糖、醋、芝麻拌勻成蘸汁，配上燒餅同吃即可。 % s2 M- e; }, K7 ?: w! L
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將糖、醋、芝麻和生抽拌勻，便變成和風醬汁，可做沙律汁或煮肉。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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