材料" O+ V Q8 c! Q4 ]' D/ ~2 A# V8 e
豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙
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醬汁5.39.217.77:88985 ~# k. ~) F, E
特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙
' @9 y6 a: t4 _9 m2 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e/ b$ p( X6 i8 n. m' p% l
* p. _5 p* t+ E- l做法
4 a) j w H5 h4 p0 o0 t9 v+ D$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。$ _- N5 k0 Q" E- @7 ]+ a
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2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。
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r8 `) e7 m5 V- o' X3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。公仔箱論壇2 K. w: }& a+ A1 [# L
3 Z$ M0 Q' j0 ~4 o* l% r% a5.39.217.77:88984.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。
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貼士
) |6 d* v3 c2 c/ T: o5.39.217.77:8898烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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發表於 2012-1-4 01:56 PM
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