材料
9 A: s: m5 L& I; Z1 f5.39.217.77:8898豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙5.39.217.77:8898 e( m# x4 o, j9 f
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醬汁
$ c# b$ ]4 `1 V' b9 e, g) }5 t5.39.217.77:8898特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙
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做法' N3 [8 b8 D( C
1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。* D' e x* G& K
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2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。
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/ f8 [5 Q/ h6 L2 o3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。5.39.217.77:8898 G8 P6 N! D+ y* A1 p o
; o% Z4 ?. z, d# v. B- _$ p% B+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。
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+ U: ?& ?: C8 n7 h; Q8 {8 Q1 W+ O貼士
+ B0 [; t" H- V* ^公仔箱論壇烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。* F. Z# _: {, G0 _
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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發表於 2012-1-4 01:56 PM
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