材料
7 D4 b9 t$ [4 r豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙
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醬汁
) p4 x2 {$ {% J# g8 u- h特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙
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p$ D7 R4 n3 Z/ g0 b; O/ D/ W5.39.217.77:8898做法* z" ?; ]" s' B4 X% I
1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。
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2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。公仔箱論壇( E9 u$ X- ^* x0 D( l
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3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。2 Z; J; s7 F! \+ ?! q) ?
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4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。
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貼士
+ i* T2 c* O' G* g) ktvb now,tvbnow,bttvb烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。公仔箱論壇/ I: X9 @* m# z( o5 }6 m E
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發表於 2012-1-4 05:33 AM
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發表於 2012-1-4 01:56 PM
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