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[旅遊景點] 日本~關西(京阪神)~大阪~道頓堀~<今井><芋蛸>

                     
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   位於道頓堀中心區域的今井是創業超過50載的烏龍麵店,相當講究各種食材,就連烹煮的水也使用鹼性水質。在今井只要想得到的烏龍麵都有,除了一般熟悉口味,還配合季節推陳出新,盛夏可品嚐到最當令的鱧魚。今井也提供舉辦宴會,所以還可吃到如綜合火鍋、壽喜鍋等較為昂貴的烏龍麵料理,值得一提的是,口感偏軟的烏龍麵條頗適合老人與小孩品嚐,因此常可看到許多熟年夫妻或一家大小前來享用美食。& x+ j% N. D! j2 x) B
地址: 大阪市中央區道頓堀1-7-22
3 ]6 X& U$ m+ k, ?公仔箱論壇電話: (06)6211-0391
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開放時間: 11:00~21:00;休日:週三
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   日本料理人出身的芋蛸老闆因為熱愛章魚燒,以做出不輸給任何人的美味章魚燒為職志,不斷研究嘗試,終於在4年前開了這間位於黑門市場內的小店,但也因為真材實料的好味道,吸引許多大阪人甚至觀光客前來一嘗美味。和日本料理同等級的食材,運用日本料理技術製作,在麵糊中加入切丁的山藥,高湯則是章魚燒中未曾使用的「W Soup」,也就是融合雞骨與小魚乾燉煮許久的湯頭,讓芋蛸的章魚燒冷了更好吃。老闆最推薦品嚐的就是什麼醬汁都不加的自然原味,也為了喜好各種口味的顧客開發出牛筋燒、美乃滋蝦燒等豐富味覺饕宴。
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地址: 大阪市中央區日本橋2-11-8
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開放時間: 11:00~20:00、週一及例假日隔天14:00開始營業
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