材料公仔箱論壇0 }; k8 \% A" y0 B
水 4公升、冰鮮雞半隻、栗子肉 300克、合桃肉 500克、豬骨（汆水） 600克、雞腳 100克、黑豆/蓮子（連衣）/紅棗各 50克、蜜棗 30克、黑芝麻 5克、生薑 3片、粗鹽適量
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{2 U0 V% L3 X& X公仔箱論壇做法
7 `9 O& S$ ]0 n* q: V- s5.39.217.77:88981.合桃肉放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘，取出，備用。
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4 n8 {( v+ {6 c1 x+ \公仔箱論壇2.開大火燒熱鑊，下黑豆炒至裂口，加黑芝麻炒香，盛起備用。
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& n& g! F. v: r; W9 g公仔箱論壇3.雞一開二。雞、雞腳汆水，盛起，備用。4 K& W2 F i$ F
" N5 a" V5 g+ ?' `$ U! O4.煲滾水，放入豬骨、雞、雞腳、合桃肉、栗子肉、黑豆、黑芝麻、紅棗、蓮子、蜜棗、生薑，冚蓋以大火煲滾後，轉中火煲 3小時，加鹽調味，熄火即可。
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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發表於 2012-1-2 02:02 PM
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