[中式食譜] 天麻川芎白芷魚頭湯

nt1972

材料
, p4 T# Q4 N6 C! i2 _& c公仔箱論壇水 4公升、大魚頭 500克、瘦肉 250克、天麻/川芎各 4片、白芷 20克、黨參/乾淮山各 15克、杞子/龍眼肉/紅棗各 10克、生薑 3片、粗鹽/紹興酒各適量、果皮（浸軟刮瓤） 1角
, _  I, @. }9 |0 c; Y6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法
5 P* M7 ?: c; jtvb now,tvbnow,bttvb1.川芎、淮山用熱水浸 30秒，隔水，備用。( |  T* y5 ?3 _2 d$ X8 V1 Y

, W* b7 q; ?1 q/ A) n公仔箱論壇2.瘦肉汆水 20分鐘，盛起備用。公仔箱論壇4 P7 T$ R) C* R/ C0 T! L" \: H- k

, @5 T( i; H9 x/ D( \公仔箱論壇3.開大火燒熱鑊，下魚頭、薑片，煎至兩邊金黃，灒紹興酒，連薑盛起，備用。5.39.217.77:88982 f1 S/ `0 N, l. o0 k
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4煲滾水，加入黨參、龍眼肉、紅棗、杞子、淮山、白芷、瘦肉、果皮、魚頭、薑，加蓋煲滾，加天麻、川芎，加蓋煲 1小時，轉中火煲 2小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。) x3 X, z9 e, M$ @# k5 N

joeybibi

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