[西式食譜] 紅菜頭猴頭菇雜豆素湯

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材料  b' @" I& ?& [0 T, i  U+ u7 V- ~
水 4公升、紅菜頭（切片） 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆（已炒香）/眉豆/冬菇（浸軟連水）/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮（浸軟刮瓤） 1角、粗鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb9 O# |5 \- `, K+ Y
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做法
: \. J; f9 ^" w" f公仔箱論壇1.黃豆加水浸 1小時至發脹，隔水，黃豆備用。tvb now,tvbnow,bttvb; l3 H8 T1 a% L  t- u( V6 J
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2.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身，連水備用。
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3.煲滾水，下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水，加蓋，開大火煲滾後，轉中火煲 2小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K# f( R  n5 P7 O
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4.加入紅菜頭，繼續煲 1小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。
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