材料5.39.217.77:88987 @& Y" s" f! ]% J: c1 U
水 4公升、紅菜頭（切片） 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆（已炒香）/眉豆/冬菇（浸軟連水）/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮（浸軟刮瓤） 1角、粗鹽適量
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做法
7 b8 ?' F- H: C1.黃豆加水浸 1小時至發脹，隔水，黃豆備用。5.39.217.77:88982 G: V2 G! h' S
' c6 R* e% f# x2.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身，連水備用。
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4 a: t `7 p8 m: a8 h. B3 P5.39.217.77:88983.煲滾水，下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水，加蓋，開大火煲滾後，轉中火煲 2小時。
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1 [0 }, Q% {6 O5.39.217.77:88984.加入紅菜頭，繼續煲 1小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。* M, Q$ u b: x6 @( ^7 i5 e$ Z
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發表於 2012-1-2 05:57 AM
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