材料
# E' t. g3 F" P p/ \5 ]: ?+ {5.39.217.77:8898水 4公升、紅菜頭（切片） 500克、黃豆 50克、蜜棗 40克、黑豆（已炒香）/眉豆/冬菇（浸軟連水）/姬松茸/猴頭菇各 35克、龍眼肉 15克、果皮（浸軟刮瓤） 1角、粗鹽適量tvb now,tvbnow,bttvb- T X5 R9 D+ B4 @+ ~3 J$ W' w
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* A& ]' f: _7 c公仔箱論壇做法5.39.217.77:8898& _7 s: G6 \9 P
1.黃豆加水浸 1小時至發脹，隔水，黃豆備用。3 \4 m7 T& _& X; ^+ W+ V
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2.猴頭菇、姬松茸分別浸水 15分鐘至軟身，連水備用。
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( x; m$ l$ ~4 r+ Z" {$ ~: K5.39.217.77:88983.煲滾水，下黃豆、黑豆、眉豆、蜜棗、龍眼肉、果皮、冬菇連水、猴頭菇連水、姬松茸連水，加蓋，開大火煲滾後，轉中火煲 2小時。tvb now,tvbnow,bttvb( Q5 v1 A" x- }* F) K
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4.加入紅菜頭，繼續煲 1小時，加鹽調味，加蓋略滾，熄火即可。tvb now,tvbnow,bttvb. T/ O( ~) w8 k& l" I
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發表於 2012-1-2 05:57 AM
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