吃日本菜，光顧日本過江龍固然有信心保證，但有時捐窿捐罅光顧小店，隨時有驚喜。好像於登龍街永光中心開業不久的「八日本料理」，沒有名廚壓場，也沒有靚裝招徠，賣的是心機心思日本菜，反而令人吃得更愜意自在。公仔箱論壇2 A/ f8 ]- Q2 G4 S# e
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雖是小店，但放眼壽司吧，也不乏多款九州和東京直送海產，每星期入貨2、3次，不及高級料理店頻密，勝在盡是精選時令貨色；就是蘸刺身的山葵都棄用現成貨，新鮮即磨，食落不攻鼻。. x- o+ Q$ a5 o8 a% n
( r" n! E: V R& q$ Ntvb now,tvbnow,bttvb相比刺身壽司，和食更出色。最讚是滑蛋豬扒飯，不惜工本用黑豚；滑蛋汁更用上10多款材料熬汁秘製，入口滑溜帶微甜；青椒仔天婦羅，咬下去發現有明太子；鰤魚煮蘿蔔，選背鰭位置，用熬足3小時的醬汁慢煮，鹹中帶甜，甜中帶鮮，有濃厚日本家庭風味；款款都做得用心。有時，心思與心機，在高級料理店都未必找到。
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' f1 _- W* I- ^: g$ M" A# C: X$ ~6 \# }tvb now,tvbnow,bttvb抵食誠意小店Halam@銅鑼灣八日本料理 10人讚好！
- M) u- C! p5 d6 D) m7 `5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Halam：早幾日同朋友預早慶祝新年，發現一間新日本餐廳！^^
( a8 Y6 H- w& D) F: d7 Ptvb now,tvbnow,bttvb師傅：邊間邊間？:-o
2 n# z9 O) M4 {- K7 U% ^$ F/ j$ Btvb now,tvbnow,bttvbHalam：喺銅鑼灣，樓上舖！我食咗刺身定食，有6款刺身，有我鍾意嘅吞拿魚同三文魚，仲有麵豉湯、飯、日式蒸蛋同飲品，$100左右，抵！
6 Q+ D; a; z/ b2 I0 f卡西高：我唔食生嘢，有冇推介？>.<, w: K7 Y0 a( ^* L
Halam：熟食都好好，我個Frd食咗鰤魚煮蘿蔔同天婦羅，好香甜鮮味，水準拍得住高級餐廳。:Dtvb now,tvbnow,bttvb/ F% N0 h$ }6 [: F* J) Y4 P
) e: u }! N7 `! s! Y- q地址：銅鑼灣登龍街永光中心/ C a8 A$ u! j3 G* X: J- C
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發表於 2012-1-1 06:31 PM
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發表於 2012-2-21 01:42 PM
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發表於 2012-2-29 11:42 AM
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