吃日本菜，光顧日本過江龍固然有信心保證，但有時捐窿捐罅光顧小店，隨時有驚喜。好像於登龍街永光中心開業不久的「八日本料理」，沒有名廚壓場，也沒有靚裝招徠，賣的是心機心思日本菜，反而令人吃得更愜意自在。公仔箱論壇* d, e2 ~( p# u! |
3 [: A0 ^! m0 g- N雖是小店，但放眼壽司吧，也不乏多款九州和東京直送海產，每星期入貨2、3次，不及高級料理店頻密，勝在盡是精選時令貨色；就是蘸刺身的山葵都棄用現成貨，新鮮即磨，食落不攻鼻。
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' l8 Y9 e* P# `5 ~( l相比刺身壽司，和食更出色。最讚是滑蛋豬扒飯，不惜工本用黑豚；滑蛋汁更用上10多款材料熬汁秘製，入口滑溜帶微甜；青椒仔天婦羅，咬下去發現有明太子；鰤魚煮蘿蔔，選背鰭位置，用熬足3小時的醬汁慢煮，鹹中帶甜，甜中帶鮮，有濃厚日本家庭風味；款款都做得用心。有時，心思與心機，在高級料理店都未必找到。tvb now,tvbnow,bttvb3 y& x9 E: q4 f Y' a5 I
4 x9 @/ q! @% g6 d. |. e w公仔箱論壇抵食誠意小店Halam@銅鑼灣八日本料理 10人讚好！
( a: m1 a9 j6 A' q* S' g A公仔箱論壇Halam：早幾日同朋友預早慶祝新年，發現一間新日本餐廳！^^
/ h" P$ C: P2 F& U/ K5 l5 K3 O公仔箱論壇師傅：邊間邊間？:-o
. s& h8 {) x9 \, \! }2 U5.39.217.77:8898Halam：喺銅鑼灣，樓上舖！我食咗刺身定食，有6款刺身，有我鍾意嘅吞拿魚同三文魚，仲有麵豉湯、飯、日式蒸蛋同飲品，$100左右，抵！
' j3 { @" @0 R: ^: p* q9 e% f0 w: [卡西高：我唔食生嘢，有冇推介？>.<公仔箱論壇- @+ |" o2 H% c( c
Halam：熟食都好好，我個Frd食咗鰤魚煮蘿蔔同天婦羅，好香甜鮮味，水準拍得住高級餐廳。:D
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地址：銅鑼灣登龍街永光中心tvb now,tvbnow,bttvb& a- i5 m( R: G- ~( k( D
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發表於 2012-1-1 06:31 PM
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發表於 2012-2-21 01:42 PM
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發表於 2012-2-29 11:42 AM
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