/ m& e- x: }7 m/ }8 B+ z公仔箱論壇【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# B$ L3 X, D7 w" P2 V& N
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黑醋1茶匙3 _2 J5 ` r' e1 h A
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醬油2大匙$ P, A- k# {: J
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糖1大匙
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水2杯tvb now,tvbnow,bttvb* U# y6 s" ?/ j: @: u5 N
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鹽少許
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}+ N m+ z; ~) W T9 \7 I公仔箱論壇米酒1大匙tvb now,tvbnow,bttvb& N. u: m$ k; b: y
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薑片2片
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) Y6 r$ ^9 z3 n# Y, d【做 法】公仔箱論壇5 W$ C8 Y+ D/ ~1 i& ?% z: H0 A
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; O' O/ Y* c% [6 c! z1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。公仔箱論壇7 O' I$ x5 G4 m+ p& b& V8 \+ K
7 R* e' d. h+ j: E' P0 dtvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。tvb now,tvbnow,bttvb- u/ ]# Z& @8 z0 X1 |# P
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。
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. `" m* s7 c. C, x* ]5 G5.39.217.77:88984.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。1 H0 j& s, h2 ~# M1 y9 j" S2 `
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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