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香油1茶匙
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9 P/ v: @6 v8 b% v- R/ ytvb now,tvbnow,bttvb鹽少許
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米酒1大匙/ [( n, r$ Q! G" B6 J4 I1 h9 g
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薑片2片
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【做 法】
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1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 }" `9 `. F( X' k
7 O, F- A/ s9 f% @! ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [; u+ P9 J3 z
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3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。
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4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。公仔箱論壇, ~, l6 I& Q; `; W. y$ c
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發表於 2012-1-1 02:58 PM
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