[中式食譜] 蔥燒鯽魚

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【材　 料】
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黑醋1茶匙
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香油1茶匙
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【調 味 料】/ ^+ d# A3 }- l, I. a

, e3 Q8 D1 ]" O+ V' E8 J2 ~; |, [6 {& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油2大匙
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水2杯公仔箱論壇' U/ F2 T* ~! X$ A
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鹽少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" i2 j3 I; [0 O

5 \$ }# s7 H. C公仔箱論壇【醃　 料】$ i6 V* n, B5 O* e  n7 E: a" v

4 z& u" K& D; u, {  L公仔箱論壇米酒1大匙公仔箱論壇. q% W3 _' o9 {! V( Y
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白醋1大匙; }' {) S2 t* \! s
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【做　 法】
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1.小鯽魚去鱗片及內臟後洗淨，以醃料醃約20分鐘；蔥切段，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {; V$ [0 g6 Z& Z7 w6 f: J
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2.熱鍋，倒入六分滿的沙拉油，油溫熱至150℃，以小火將作法1的小鯽魚炸酥，撈起瀝油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ?, z+ e% l- u; v* \, f

+ V5 F) w/ C# X# o$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.作法1的蔥段放入作法2的油鍋中，炸至焦黃取出備用。  N  l% ?5 n; D# s

) [9 P% m- o8 r& E1 O: a5 S! j公仔箱論壇4.作法3鍋中留少許油，加入所有調味料燒至沸騰，放入作法2的炸鯽魚及作法3的炸蔥段，以小火燒至收汁即可。: h, x/ p* H# \