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【材 料】- S9 |" G: H" a u! Y: l
* I* m H+ u. ^5 L# t, p鱔魚300公克
7 r" n! D/ v4 M: Z公仔箱論壇 公仔箱論壇1 Z& S" I) [4 C3 w1 ?' f3 v' f
韭黃100公克
{; c) j* u0 j4 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:88983 \1 |6 @& D( `2 U$ b
蒜頭2顆
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$ y+ |7 l$ n$ M; W; a. B/ ?5.39.217.77:8898香油1大匙公仔箱論壇+ V6 p9 ]. X, p7 U
7 J$ @2 v; C, `8 U e' j0 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ P5 Z+ f: p- a+ z1 R' \1 I
' [. T# H8 \0 b0 s/ T$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。A.黑醋2大匙
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* X. d* Z! `1 A& s公仔箱論壇醬油1/2小匙6 G. J' {; c; Z! m2 j3 _/ v
$ p% e3 J; Z. E7 e! Gtvb now,tvbnow,bttvb糖1大匙
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水2大匙
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B.香油1大匙
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【醃 料】5 G( Y1 K$ A* o: z
' j! K7 k. t8 n3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酒1大匙
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# ~4 t9 o6 l) p: i公仔箱論壇鹽1/8小匙+ P, h( V# E. I( G# W
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糖1/8小匙( p. s6 ~2 X! h8 t9 ^
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蛋白1/2個
2 O2 [4 r6 W6 y& Y5.39.217.77:8898公仔箱論壇8 d; E7 H- ^, Q/ Y- }. h$ ^6 {2 P
太白粉1小匙tvb now,tvbnow,bttvb4 [/ K6 j% f& d& m R; |% i: \9 l) T: z
/ [" W9 W" B0 ^公仔箱論壇【做 法】
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。+ ^ |* Y9 i: c2 q) V. ^8 W8 m1 ^
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。
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8 Y; N) Y) V, z& S* ?- ?3 u8 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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4 S8 ] X4 t( O6 ^( L$ {tvb now,tvbnow,bttvb4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L- A1 ]5 o# I/ \1 r5 J
公仔箱論壇( s! H$ J% Q% z+ h. c+ @( O' `$ ^
5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。4 x6 B! B0 C" E3 D) n7 a$ e6 Y
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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