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[中式食譜] 韭黃炒鱔魚

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【材  料】
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鱔魚300公克
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韭黃100公克  E' I$ k# N# p9 U2 y6 |
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蒜頭2顆
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香油1大匙
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【調 味 料】
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醬油1/2小匙5 e  J* t7 `9 o  [- A
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1大匙tvb now,tvbnow,bttvb( R$ n4 o- M& Y, N; c
公仔箱論壇. O6 M4 ]/ C" |6 x5 ^6 o  q
2大匙
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B.香油1大匙+ A8 F, O/ P5 i5 ^+ V  E
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【醃  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x7 e3 G( F, I/ }

$ l: K& I7 I5 W& @+ ?; `1大匙
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/ k# r4 C0 j) _6 F0 I; HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1/8小匙
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1/8小匙
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蛋白1/2個5 B& D1 N1 b3 p
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太白粉1小匙
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4 i' a' O5 f2 |' Z" Z% L+ J: ctvb now,tvbnow,bttvb【做  法】
0 E, Q; x" V+ |2 e) k; s1 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; U1 I+ _. r0 }9 P1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後,以醃料醃約15分鐘備用。
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" _* k, L! R& Z" ~+ E' Y2.蒜頭切片;韭黃切段,備用。9 R0 |* n( u; c& [

6 s; p7 E. _8 ^% p( Y3 g  u5.39.217.77:88983.熱鍋,倒入適量沙拉油,以冷油放入作法1的鱔魚段,以大火快速拌開變色,撈起瀝油備用。
" O) z1 k% i2 B! [tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B5 j/ Z/ o. X5 ]0 p8 M2 [5 W
4.作法3的鍋中留少許油,爆香蒜片,放入所有的調味料。' }, u- S+ P$ H7 v) Q
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5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻,起鍋前加香油拌勻即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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