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[中式食譜] 韭黃炒鱔魚


, R0 J  z  k' C( B1 Q公仔箱論壇【材  料】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- l1 H% c3 s' x$ X( C" [# y

# R( W( e/ A( I( |) d6 g, s) @鱔魚300公克
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韭黃100公克
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6 C$ o7 p, N# \* K蒜頭2顆
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. n+ z# m8 L& ~, G- A5.39.217.77:8898香油1大匙公仔箱論壇0 R+ F8 E8 }1 s1 N6 z4 p* u

+ H8 W1 Q7 _0 B$ u$ z( `公仔箱論壇【調 味 料】5.39.217.77:8898% ~- M3 A( X; F0 B

) o2 w9 n# `6 p7 z5 MA.黑醋2大匙5.39.217.77:88988 ?7 r! u8 F; E( x9 i9 z

- K% q0 `- T8 `( M8 I/ g0 r5.39.217.77:8898醬油1/2小匙
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糖1大匙公仔箱論壇& V/ r4 a3 A7 b3 P

* T% q2 @& `! k& N  F) h水2大匙5.39.217.77:88982 f. c) \! S7 H1 @

6 J4 M8 ]2 Q8 m5 KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。B.香油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 z% n  N6 X2 G1 l. M; ]

4 t" e2 ?- z) K% Y7 G" M1 i. G5.39.217.77:8898【醃  料】
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酒1大匙
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鹽1/8小匙5.39.217.77:8898: U- Z' ~2 D* Q5 i. {
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r8 z, F$ v. r( n# A, c0 w
糖1/8小匙# H3 A; ~5 D3 P# u9 q# o

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$ n, G% f2 K6 `" r6 ~公仔箱論壇太白粉1小匙
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【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 C9 |, h* f5 A" g5 V
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1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後,以醃料醃約15分鐘備用。
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2.蒜頭切片;韭黃切段,備用。
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) u) E# K) j% r  |( o3.熱鍋,倒入適量沙拉油,以冷油放入作法1的鱔魚段,以大火快速拌開變色,撈起瀝油備用。9 X) x8 r$ H2 a  x3 c6 n

( h5 S4 Z4 Y: y, \4 i: e, h4.作法3的鍋中留少許油,爆香蒜片,放入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb& N) m; _  `! H" l9 a7 ?
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5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻,起鍋前加香油拌勻即可。
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昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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