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【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N3 ~8 X1 h, T @
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鱔魚300公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R O, P5 K$ C E- n6 Q1 n, t
& T" q( t! @8 J7 F韭黃100公克
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( a7 Q5 j0 E8 u5.39.217.77:8898蒜頭2顆 `# j9 I# M# J& W
# Q! X$ ~$ z0 n7 Z$ M: E* Y香油1大匙
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$ S' @8 K1 t" o公仔箱論壇【調 味 料】- D- O5 N2 J5 `9 e
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A.黑醋2大匙
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醬油1/2小匙公仔箱論壇0 g# N6 N0 J" x) k4 Z9 v
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糖1大匙
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水2大匙5.39.217.77:8898' t0 I; b: E f/ i* N" }: A
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B.香油1大匙
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【醃 料】
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酒1大匙" n0 H, B% t3 n* N
( y) W, M$ U n0 i- u# ntvb now,tvbnow,bttvb鹽1/8小匙
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8 `! o2 r0 Q" M& o0 V1 ctvb now,tvbnow,bttvb糖1/8小匙公仔箱論壇: N, J& F/ z7 G b9 }/ Z' R3 r i
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太白粉1小匙
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( \% m4 J- ~3 H) q l0 R; p9 k【做 法】 b6 I5 E+ G( k, K
- @9 _2 `4 `9 M# K/ x8 m公仔箱論壇1.鱔魚去腸泥去頭尾切段洗淨後，以醃料醃約15分鐘備用。* O1 S0 |; Z. X4 F. Z( C
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2.蒜頭切片；韭黃切段，備用。5.39.217.77:8898) F" Q0 P, J; b$ f& R! z
2 i. K: B# e7 N9 m3.熱鍋，倒入適量沙拉油，以冷油放入作法1的鱔魚段，以大火快速拌開變色，撈起瀝油備用。
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4.作法3的鍋中留少許油，爆香蒜片，放入所有的調味料。tvb now,tvbnow,bttvb1 @9 f ?: G" A5 G. |! F
0 |' l" q/ q5 g* E0 B4 `2 L4 L) mtvb now,tvbnow,bttvb5.再放入作法3的鱔魚段、作法2的韭黃段拌炒均勻，起鍋前加香油拌勻即可。
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發表於 2012-1-1 02:57 PM
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